あまおうと抹茶の魅力を楽しむ春限定和パフェ『桜恋』が登場

春を感じる特別な和風パフェ『桜恋』

ホテルニューオータニ幕張の日本料理「千羽鶴」では、春を華やかに演出する和風パフェ『あまおうと抹茶の和風パフェ～桜恋～』が、2026年3月2日から5月6日までの期間限定で登場します。このパフェは、春の訪れを告げる甘いあまおうと、濃厚な抹茶を主役にした特別な一品。お食事の締めくくりにふさわしい、五感で楽しむ春の味覚を堪能できます。

あまおうの魅力を満喫

桜色の寒天と抹茶寒天が織りなす美しいコントラストが目を引きます。主役のあまおうは、今が旬を迎え、最も甘みが強く芳醇な香りを持っています。この新鮮なあまおうが、ふっくらと炊き上げられた赤えんどう豆や、口どけのよいミルクジェラートの上にトッピングされ、その全体を見た目にも楽しく仕上げています。さらに、パフェの上には可愛らしい串だんごが添えられ、見た目でも春を感じさせる演出が施されています。

豊かな味のハーモニー

パフェに別添される「特製濃厚抹茶くずソース」をかけることで、抹茶の香りがさらに引き立ち、あまおうの甘さと絶妙に調和します。甘みと苦味が絶妙に絡み合い、まるで恋のような、心ときめく味わいを体験することができます。これはまさに春の贈り物と言えるでしょう。

季節限定の和スイーツも

『桜恋』の他にも、春限定で楽しめる2種の和スイーツもお見逃しなく。

1. あまおうクリームあんみつ
みずみずしいあまおうと、じっくり炊き上げた丹波産の最高級黒豆が特徴のあんみつ。なめらかなミルクジェラートに、甘みの凝縮されたドライいちごを散りばめて彩り豊かに仕上げています。
- 価格: 1,700円
- 販売期間: 3月31日まで（予定）

2. あまおう最中
香ばしい皮が特徴の最中には、あまおうとモチモチの白玉、上品な甘さの餡が組み合わさっています。ドライいちごの香りが全体の風味を引き立ててくれます。
- 価格: 600円
- 販売期間: 3月31日まで（予定）