新たな味覚の魅力！中山豆腐店の「じゃがバタコーン石焼ビビンバ」登場

中山豆腐店では、2026年3月12日（木）から新しいメニュー「じゃがバタコーン石焼ビビンバ」が期間限定で販売されます。この新感覚のビビンバは、熱々の石鍋で焼き上げられたほくほくのじゃがいもと濃厚なコーンバターが調和し、一口食べると香ばしいおこげとバターの豊かなコクが広がります。特製ダレと絡めると、外側はカリッと、中はほくほくな仕上がりに。これまでにないおいしさが期待できる一杯です。

スンドゥブとの相性抜群の新メニュー

「じゃがバタコーンビビンバ」は、スンドゥブと非常に相性が良く、中山豆腐店の特製スンドゥブを引き立てる存在です。このスンドゥブは、唐辛子を基にし、牛、豚、鶏に魚醤の旨味を加え、にんにくや生姜の香りを効かせた「タテギ」を使用して作られています。店内で毎日仕込まれたスープは、独自の風味を持ち、食材の持つ旨味を最大限に引き出しています。

中山豆腐店の魅力的な豆腐

中山豆腐店では、国産大豆「トヨマサリ」を使用した自家製豆腐を毎日手作りしています。トヨマサリは、その風味に優れ、甘みも豊かで「大豆の横綱」と呼ばれています。この豆腐は、糖度が高く、油脂分が少ないため、非常に柔らかく仕上がります。この豆腐とスンドゥブの組み合わせは、口の中で広がる上品な味わいを提供します。

中山豆腐店の誕生と展望

中山豆腐店は、2020年に高田馬場に第一号店をオープンし、2021年に秋葉原へも店舗を展開しました。カジュアルなスンドゥブ定食専門店として、ビジネスパーソンや学生に親しまれています。外観はシンプルで清潔感があり、カウンター席を中心に配置されているため、一人でも訪れやすいのが魅力です。

中山豆腐店は、地域社会に貢献し、笑顔あふれるお店を目指して日々進化を続けています。新しい味覚との出会いを楽しんでみてはいかがでしょうか。