#ホテルニューオータニ #大観苑 #千葉県民の恵み

千葉県民の日を祝う特別な中華ディナー

千葉県が誇る艷やかで豊かな食材を使用した特別な中華ディナーコースが、ホテルニューオータニ幕張の中国料理「大観苑」にて提供されます。千葉県民の日を記念して開催されるこの特別企画は、2026年5月8日から7月31日までの期間限定で、地元食材をふんだんに使った料理が楽しめる機会です。

中華料理の王道と千葉の恵みの融合

今回のメニューには、地元名物「房総金目鯛」や「上総牛」をはじめ、千葉の海と大地の滋味が感じられる逸品が揃いました。「大観苑」では、中華料理の王道技法に則った巧みな調理技術と、四季折々の食材を使った斬新なメニューを提供しています。特に「千葉県民の日記念“ちばの恵み”満載コース」では、地域の旬を最大限に活かした料理が目白押しです。

コース内容のご紹介

千葉県民の日記念“ちばの恵み”満載コース

• - 前菜盛り合わせ: 房総の海と山の食材を美しく盛り付けた一皿。
• - ふかひれスープ: 千葉県産の新鮮なレシピ卵を使った贅沢なふかひれスープ。
• - スズキの葱生姜蒸し: 厳選されたスズキを葱と生姜であっさりと仕上げ。
• - 錦爽鶏の蓮根焼売: 風味豊かな蓮根と自家製の焼売。
• - 豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば: もちっとした食感の焼きそばにあんがたっぷり。
• - 和梨の杏仁豆腐: 爽やかな香りが広がるデザート、県産和梨使用。

千葉県民の日記念“ちばの恵み”満載コース〜匠〜

さらに贅を尽くしたプレミアムコースも用意されています。

• - 房総金目鯛二種の味わい: ホワイトチリソースとパッションフルーツマヨネーズで、金目鯛の新たな味わいを楽しめます。
• - 干し貝柱入りふかひれスープ: 房州産花かつおの香りが広がる贅沢なスープ。
• - 上総牛の柔らか煮: 超柔らかい上総牛は、一口でとろける味わい。
• - 炒飯: 永井商店の海苔かつおぶし昆布を使用した風味豊かな一品。
• - 黒胡麻団子: 房総ラムが香る大人のデザートです。

一流シェフによる極上の味わい

この特別なコースを手がけるのは、中国料理の巨匠、今井 健料理長。32年以上の経験を持つ彼は、伝統的な技術を守りつつ、常に新しい感性を取り入れた革新的な料理を追求しています。彼の手による中華の数々は、千葉の食材の味を最大限に引き出した極上の逸品です。

ご利用方法

「ちばの恵み」満載コースは、予約制で提供されますので、早めのご予約をお勧めします。食事は17時から21時まで、料金はスタンダードコースが1名¥10,000、プレミアムコースが1名¥15,000となっています。ぜひ、この機会に千葉の魅力が詰まった特別な中華ディナーをお楽しみください。

詳細

• - 期間: 2026年5月8日（金）〜7月31日（金）
• - 場所: ホテルニューオータニ幕張 中国料理「大観苑」
• - お問合せ: Tel: 043-299-1262（大観苑直通）

特別なディナーコースで、千葉の豊かさを味わい尽くしてください！

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