福岡市での循環型ビジネスモデルの実証事業が始動！コーヒーかすの再利用

福岡市での新しい取り組み

セブン-イレブン・ジャパンは、福岡市を中心に新たな環境保護プロジェクトを発表しました。共同パートナーとともに、環境省の「循環型ビジネスモデル実証事業」に採択されたこのプロジェクトは、日々店舗で発生するコーヒーかすを資源として再利用することを目的としています。

コーヒーかすの資源循環とは？

日本は世界でも有数のコーヒー消費国で、福岡市では1日261万杯分、約5.2トンのコーヒーかすが発生しています。このうち、80%が廃棄され、無駄になっています。このプロジェクトでは、これらのコーヒーかすを効果的に集め、バイオ炭として再資源化する仕組みを確立します。

プロジェクトの概要

2025年12月から、福岡市内のセブン-イレブンやJR九州グループの店舗で排出されるコーヒーかすが、エニキャリの物流ネットワークを利用して回収されます。集められたコーヒーかすは、移動式炭化装置でバイオ炭に加工され、そのバイオ炭が土壌改良剤として活用されます。このプロセスでは、温室効果ガスの排出量を算定・可視化し、循環型ビジネスモデルの理解を深めることを目指します。

地域課題の解決に向けて

この取り組みには、以下の地域課題の解消を目指す背景があります。まず、コーヒー消費に伴って発生する大量のコーヒーかすを無駄なく活用すること。また、動脈物流の活用により、輸送効率の向上と温室効果ガスの削減を実現します。しかし、現在のところ静脈物流の運用が求められ、課題が存在します。さらに、環境意識を高めるためには、コーヒーバリューチェーン全体でどれだけの温室効果ガスが排出されているのかを可視化する必要があります。

持続可能なビジネスモデルの確立

本プロジェクトでは、消費者や事業者に対する行動変容の促進が重要です。Fedぎたシステムを取り入れ、新しい資源循環モデルの確立を目指しています。私たちの日常生活での小さな取り組みが、降下する地球環境に大きな影響を与えられることを示しています。

環境省からの支援

令和7年度地域の資源循環促進支援事業の一環として、自治体や事業者をサポートする施策や費用支援が行われます。この機会に、再利用可能な資源の重要性を認識し、地域の環境改善に向けた意識を高めていきたいものです。

このプロジェクトによって、福岡市を舞台にした新たな資源循環のモデルが確立されることに期待が寄せられています。循環型ビジネスが地域の課題解決に寄与し、持続可能な未来をつくる一助となることを願っています。