幕張に初登場！ミシュラン星獲得イタリアン「ピアットスズキ」フェア開催！

麻布十番名店が幕張にやってくる！

2026年9月4日から6日までの3日間、ホテルニューオータニ幕張のオールデイダイニング「SATSUKI」で特別なイタリアンフェアが開催されます。このイベントは、14年連続でミシュランガイド東京に星を獲得しているイタリア料理店「ピアットスズキ」のオーナーシェフ、鈴木弥平氏が監修するもの。待望の幕張初上陸となるこの機会をお見逃しなく！

「ピアットスズキ」は、2002年に東京・麻布十番にオープンし以来、全国から厳選された食材を使用し、シンプルながら独創的な料理を提供してきました。鈴木シェフは、このフェアにおいても、その哲学を感じられる料理を提案しています。

フェアの魅力

フェアでは、ランチとディナーで前菜、パスタ、メイン、デザートを自由に選べるプリフィクスコースが用意されています。この中には、特徴的な温前菜「アスパラガスのチーズ焼き」、トマトの甘さ際立つ「フルーツトマトのカッペリーニ」、絶品の「フランス産仔牛のミラノ風カツレツ」など、名物メニューが揃っています。また、デザートにはオレンジの香りが広がる「デリツィアアランチャ」をお楽しみいただけます。これらは、食材本来の味を大切にし、シンプルさの中に深い味わいを求める鈴木シェフの料理哲学が色濃く反映されています。

特に注目すべきは、9月5日（土）に鈴木シェフ自ら来館し、特別なクッキングサロンを開催することです。このサロンでは、シェフによる実演で「魚介のパンツァネッラ」や「鶏むね肉のストラッチェッティ」など、3品のレシピが伝授されます。また、鈴木シェフのトークショーも行われるので、料理への情熱や考えを直接聞ける貴重な機会です。定員が限られているため、早めの予約をお勧めします。

参加方法と料金

「麻布十番『ピアットスズキ』フェア」は、以下の詳細で開催されます。

- 期間: 2026年9月4日（金）～6日（日）、鈴木シェフ来館日：9月5日（土）
- 場所: オールデイダイニング「SATSUKI」（ロビィ階）
- ランチ時間: 11:30～13:30（L.O.）、料金：￥5,500 / ￥9,000
- ディナー時間: 17:00～20:00（L.O.）、料金：￥9,000 / ￥13,200（スペシャルディナー）
- クッキングサロン: 9月5日（土）11:00～14:00、料金：￥12,000（レシピ、食事、シェフからのお土産込み）

ご予約やお問い合わせは、Tel: 043-299-1848（SATSUKI直通）まで。

鈴木シェフのプロフィール

鈴木弥平氏は1967年生まれで、茨城県出身。19歳でイタリア料理の道に進み、各地で修行した後、2002年に「ピアットスズキ」をオープンしました。「ミシュランガイド東京」では、2007年から2021年まで一つ星を獲得し、さらに本場イタリアでのパネットーネコンテストでも日本人初のファイナリストに選ばれるなどその実力は折り紙付きです。イタリア料理の普及に努める一方、日本イタリア料理協会の会長も務め、業界に多大なる影響を与えています。

この機会を通じて、鈴木シェフの情熱と創り上げた料理を直接体験し、至高のイタリアンを舌で感じてみてはいかがでしょうか。ミシュラン星を持つ名店の味を、幕張で堪能できる貴重なイベントにぜひご参加ください。