ラム樽で熟成された夏限定の濃厚チョコレート、Minimalから登場！

ラム樽で熟成した夏限定チョコレートが登場！

東京・渋谷のスペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」が、2026年7月1日より数量限定で新作チョコレートを販売します。それが、「SEASONAL ガーナラムカスク FINE」。まさに夏にぴったりな一品で、ひんやりと冷やしても楽しめるラム香るハイカカオチョコレートです。

本格派の味わい！

このチョコレートは、千葉県南房総市にある「房総大井倉蒸溜所」から譲り受けた国産のラム樽でカカオ豆を3ヶ月間熟成させたもの。ラム樽で香りづけを行うことで、チョコレートに奥行きのある芳醇な香りが加わり、ここでしか味わえない特別な一品が完成しました。使用されるカカオは、ラムの強い風味に負けない深煎りのガーナ産カカオ豆。一般的な甘いラムのイメージを覆し、心地よい酸味や爽やかなハーブ、瑞々しい果実のような香味が特徴的です。

夏のエネルギーチャージに最適！

冷やして美味しい「SEASONAL ガーナラムカスク FINE」は、夏の暑気払いにぴったりです。ハイカカオならではの力強さとラムの豊かな風味が絶妙に調和し、すっきりとした後味が夏のパワーチャージをサポートしてくれます。また、食べやすさと香りを最大限に引き出すために「細挽き仕立て」を採用しており、ココアバターからの甘みを感じやすく工夫されています。これにより、ラムの甘い香りと相まって、カカオ分80%とは思えないほどの豊かな甘みも感じられます。

房総大井倉蒸溜所について

房総大井倉蒸溜所は、サトウキビの栽培から製造、熟成までを一貫して行うクラフトラム蒸留所です。築150年の古民家を拠点に、世界で高く評価される「アグリコールラム」や、日本初のハイエステルラムを生産。独自の製法と伝統的な手法を融合させ、房総のテロワールを凝縮したラムを提供しています。公式サイトでは、さらに詳しい情報が確認できます。

販売情報

この新作チョコレートは、オンラインストアと各店舗（富ヶ谷本店、麻布台ヒルズ店、仙川店）にて販売されます。価格は1,880円（税込）。数量限定のため、無くなり次第終了となりますので、ぜひお早めにお求めください。

Minimalの魅力

Minimalは、世界中から良質なカカオ豆を丁寧に選び抜き、職人が手作業でチョコレートを仕上げています。最高の素材を活かすことにこだわり、国内外のトップレストランやパティスリーとのコラボレーションも行っています。そのため、Minimalのチョコレートは多くの人々に愛され、毎年多くの賞を受賞しています。カフェスペースも併設されており、コーヒーやパフェも楽しめる魅力ある店舗です。