四川料理の巨匠・菰田シェフ監修の新作が登場！多彩な味わい4品を楽しもう

ファミリーマートのプライベートブランド「ファミマルKITCHEN」から、四川料理の巨匠・菰田欣也シェフが監修した新作4品が2025年5月20日（火）より全国で発売されます。

菰田欣也シェフのプロフィール

菰田シェフは日本を代表する中華料理の名人で、「ファイヤーホール4000」のオーナーシェフを務め、多くの料理番組やイベントで活躍しています。彼の料理は、四川料理特有の香りや風味を巧みに再現し、食べる人々に多大な感動を与えています。今回は第4弾として、これまでのシリーズからさらに進化した中華料理を提供します。

新たに登場する4品

1. コク旨辛！麻婆豆腐（399円（税込430円））
辛さや痺れ、コクを兼ね備えた本格的な麻婆豆腐。３種類の醤油やオイスターソース、さらに花椒が使われており、深みのある味わいが特徴です。

2. 胡麻の香りとコク担担春雨スープ（434円（税込468円））
臭みのない胡麻の風味が豊かなスープで、食材にはきくらげやたけのこ、チンゲンサイがゴロゴロと入っており、穏やかな酸味が食欲をそそります。

3. 油淋鶏のせ中華麺サラダ（554円（税込598円））
8品目の新鮮な野菜とジューシーな油淋鶏がトッピングされたサラダ。生姜やレモンの爽やかな風味が生きており、食べ応え抜群です。

4. 特製肉団子（276円（税込298円））
鶏肉・豚肉を使用した大粒の肉団子に、バルサミコ酢や黒酢で味付けされた甘酸っぱいタレが絡んでおり、一口で満足感があります。

多彩な味わいを楽しむ

菰田シェフは「辛さの中に香りや旨みをしっかりと感じられるよう仕立てました」とコメント。これらの新商品は、ただ辛さを求めるだけではなく、様々な味わいを楽しむことができるよう工夫されています。各商品は冷たいままでも、温めても美味しくいただけるため、シーンに合わせた楽しみ方が可能です。

購入方法

これらの商品は全国のファミリーマート約16,300店舗にて、一部地域を除き販売されます。各商品は数量限定での販売となるため、気になる方はお早めにお求めください。深い味わいの北京風四川料理を、手軽に楽しむチャンスです。この機会に菰田シェフの本格的な中華料理をご堪能ください。

ファミリーマートは、持続可能な経営や地域社会への貢献を目指すと同時に、実際の店舗やお客様との繋がりを大切にしています。「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のモットーのもと、現代のニーズに応じた商品を展開し続けています。美味しさと安心を兼ね備えたファミマル商品をぜひご賞味ください。