丸亀製麺が推進する「心的資本経営」とは？ファミリーホリデーの意義

丸亀製麺の新しい取り組み「心的資本経営」

株式会社丸亀製麺は、日本全国で讃岐うどんの専門店を展開し、その手づくりの美味しさと感動体験を追求しています。最近の注目すべき施策は、従業員の幸福を重視した「心的資本経営」の導入です。この経営理念は、従業員の心の幸せとお客様の感動を同等に大切にし、両者を満たすことで持続可能な成長を実現するというものです。

丸亀製麺の「丸亀ファミリーホリデー」

2026年7月29日（水）に、全国の丸亀製麺店舗が休業する「丸亀ファミリーホリデー」が実施されます。この日は、従業員が家族や大切な人と過ごすための特別な時間を創出することを目的としています。昨年も行われたこのホリデーは、従業員のモチベーション向上や離職率の改善に寄与しています。

この日には、全国874店舗の多くが営業を休止しますが、一部のショッピングセンターにあるテナント店舗は通常通り営業します。なお、前日28日（火）は店舗のメンテナンスのため、営業時間が短縮されますので、訪れる際には確認が必要です。

「心的資本経営」の基本理念

「心的資本経営」は、トリドールホールディングスが進める新しい経営理念です。これは、働く環境を整えて従業員の幸福感を高めることで、内発的な動機を育成し、その力でお客様に感動を提供するという循環を生み出します。このプロセスは「ハピカン繁盛サイクル」とも呼ばれ、従業員に還元される成功体験が加わることでさらなる幸福感を引き起こすのです。

ハピカンオフィサー制度と新しい試み

また、株式会社トリドールホールディングスでは「ハピカンオフィサー制度」を新たに導入し、従業員の幸福と企業の成功を両立させる取り組みを進めています。これにより、リーダーシップを持った人物が現場の意見を大切にし、従業員の声を経営に反映させることを目指しています。

2025年12月には、全国874店舗から5名の初代ハピカンキャプテンが選出され、チームビルディングや従業員満足度向上に貢献しています。このような新しい取り組みは、より良い職場環境を作り出すために重要な役割を果たします。

丸亀製麺のサステナブルな活動

さらに、丸亀製麺はサステナビリティにも力を入れています。例えば、兵庫県では、釜揚げうどん桶のリユースを行う「丸亀製麺桶工房」を設立。これにより、障がい者雇用の推進や廃棄物削減を図っています。また、食品教育においては「こどもうどん教室」を通じて、子どもたちに食の楽しさを伝えています。

料理には新鮮さが不可欠であり、丸亀製麺では北海道産小麦を使用した手づくりのうどんを日々提供しています。最新の理念に基づいた取り組みにより、満足度の高い美味しいうどんを、今後も多くの人々に届けていくことでしょう。