冬の特別ランチ！中華で贅を尽くした美味しいひととき

冬の贅沢中華ランチ『冬麗（ふゆうらら）』のご案内

ホテルニューオータニ幕張にて、本格的な上海料理を楽しめる中国料理「大観苑」で、冬にぴったりの贅沢ランチコース『冬の味覚ランチ～冬麗～』が登場します。2025年11月1日（土）から2026年1月31日（土）までの期間限定で、旬の味覚が詰まったメニューをお楽しみいただけます。

冬の味覚を堪能する贅沢ランチ

この冬の特別ランチコースは、蟹や帆立貝、エビなどの海の幸を贅沢に使い、旬の野菜を活かした料理が盛りだくさん。王道中華の魅力を満喫できる一皿一皿が丁寧に作られており、幅広い世代に愛される味わいを提供しています。

メニュー内容

- 季節の彩り前菜盛り合わせ
- ずわい蟹の旨味が溶け込んだふかひれスープ
- 帆立貝とエビの贅沢なチリソース煮
- 点心師が手掛けた飲茶二種盛り合わせ
- 近海産鮟鱇をブラックビーンズで炒めた一皿
- 冬野菜の甘みを引き立てるあんかけ焼きそば
- 甘美なるデザート三種盛り合わせ

それぞれの料理は、旬の食材を最大限に生かしており、身も心も温まるひとときを演出します。

料理長の思い

このランチコースを手がけるのは、ホテルニューオータニ幕張の中国料理「大観苑」料理長、今井健氏。彼は1994年に入社後、東京・大阪を含む各地で中国料理の技術を磨き、多くの賞がその実力を証明しています。彼が提案する“伝統の中に新しさが香る中華”は、ここ大観苑でしか味わえない特別な体験です。

ドリンクのフリーフロープランも

ランチコースには、全10種のドリンクを好きなだけ楽しめる「フリーフロープラン」も登場。スパークリングワインやビール、中国料理にぴったりの老酒など、多彩なラインナップを取り揃えています。もちろん、ノンアルコールドリンクも充実しており、運転される方やアルコールが苦手な方でも安心してお楽しみいただけます。