八郎そば東小金井店が東京に初上陸！新たなおそばの楽しみ方を提案

八郎そば東小金井店が東京に初出店

株式会社すかいらーくレストランツが運営する「八郎そば」が、待望の東京初出店を果たします。2026年2月22日（日）にオープンする「八郎そば東小金井店」。この新たな店舗は、地元の人々に愛される飲食店を目指して、質の高い食材を使用したメニューを提供し続けます。

「八郎そば」の魅力

「八郎そば」は、その名の通り、風味豊かな自家製生そばを中心に、サクサクの天ぷらや丼、定食メニューまで多彩に取り揃えています。ランチはもちろん、ディナーも楽しめるメニューが豊富。カジュアルな雰囲気の中で、シニア層やファミリー層に親しまれるよう、心温まるサービスを提供します。

「八郎そば」という名前には、「八」や「郎」といった縁起の良い文字が使われており、食事を通じて幸せを感じてもらいたいとの思いが込められています。このコンセプトを大切にしながら、地域に根づいたおそば屋として成長していくことでしょう。

徹底した素材へのこだわり

「八郎そば」では、厳選された挽きぐるみのそば粉を使用し、毎日自社工場で作られる生そばが自慢です。豊かな風味となめらかな食感を実現したこのそばに合わせるのは、利尻昆布や本枯れ節を独自にブレンドしたこだわりのそばつゆ。これらの素材が融合し、まさに本格的な味わいを楽しむことができます。

温かいかけつゆは、この特製つゆを除くものの、様々な形でその味わいを堪能できます。

メニューのご紹介

「八郎そば」では、自家製の「石臼挽き生そば」、特製の天ぷら、肉がメインの定食や丼、さらに究極の伴侶「もつ煮込み」など、多彩なメニューを展開します。これに加え、小鉢メニューも充実しており、各種お酒との相性もバッチリです。また、「せいろそば」は2玉や3玉が非常にお得で、たっぷりご堪能いただけます。

店舗情報

新店舗は、東京都小金井市緑町に位置しており、74席を完備。広々とした空間は、家族や友人との団らんに最適です。オープンは2026年2月22日ですが、プレオープンとして2月20日(金)と21日(土)に限定営業も行います。ランチタイムは10時から14時、ディナータイムは17時から20時となっており、事前に確認しておくことをおすすめします。