セブン‐イレブン、パン製品の栄養成分情報を一挙公開！

セブン‐イレブンが主要パンの栄養成分を公開

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、自社の主要パン製品に対する栄養成分情報をまとめたページを新たに公開しました。これは、消費者がより健康的な選択をする際の参考となることを目的としています。

栄養成分情報の公開背景

現在、日本の食品業界ではトランス脂肪酸に関する表示義務は定められていませんが、食に対する関心や健康志向は非常に高まっています。この流れを受け、セブン‐イレブンでは自社のパン製品に関する栄養成分を一目で確認できる環境を整えました。

公開された情報には、以下のような栄養成分が含まれています。

- 飽和脂肪酸
- トランス脂肪酸
- コレステロール
- 一般栄養成分（エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量など）

この新たな情報提供は、消費者が日常的に食品を選ぶ際に必要な知識を身につける手助けとなります。

トランス脂肪酸低減への取り組み

セブン‐イレブンでは、2005年から続けているトランス脂肪酸の低減に向けた取り組みについても情報を提供しています。具体的には、オリジナルパンの製造において配合や製法の見直しを行い、トランス脂肪酸の含有量を減少させる努力を続けてきました。
その結果、例えば、トランス脂肪酸が100gあたり0.3g未満の場合は「0g」と表示する基準に基づき、多くの製品において低減が実現されています。

この取り組みは、安心・安全な食品を利用したいと思う消費者のニーズに応えるものであり、今後も改善を重ねていく方針です。

お客様のニーズに応える

新たに公開されたページは、顧客からの要望を踏まえて設計されました。多くの顧客が熱量（カロリー）のみならず、脂質やコレステロール、トランス脂肪酸についての情報も確認したいと考えています。
このため、セブン‐イレブンは情報を一元化することで、消費者が製品選びをよりスムーズに行えるようにサポートしています。

今後の展望

今後、セブン‐イレブンは、さらなる栄養情報の充実を図るとともに、対象となる商品の拡大や、情報の更新を継続的に行う計画です。これは、消費者がより健康的な選択を行える環境が整うよう努力している表れです。

参考 URL

主要パン製品の栄養成分はこちらで確認できます。

セブン‐イレブンは、今後も消費者に向けた安心・安全な商品提供に努めていきます。特に、健康を意識する消費者にとって、正確な栄養情報は重要です。新しい情報提供がこのニーズに応え、より多くの人々に健康的な食生活を送りやすくする手助けとなることを期待しています。