秋の味覚満載！とんかつ神楽坂さくらの贅沢フライ定食

秋の味覚を堪能！とんかつ神楽坂さくらの「秋鮭ミックスフライ定食」

秋の到来を感じさせるこの季節、特に楽しみなことの一つが食欲です。今回は、千葉エリアに21店舗を展開する「とんかつ神楽坂さくら」で提供される、「秋鮭ミックスフライ定食」をご紹介します。

秋の味覚が盛り沢山

2026年9月2日（水）から11月1日（日）までの期間限定で登場するこの定食。主役は、やっぱり北海道産の秋鮭フライ。鮭といえば、豊かな脂としっかりとした身が特徴ですが、特にこの秋鮭は、脂が控えめながらも、旨みがぎゅっと詰まっているのが魅力です。サクッと揚げた衣の中から現れる、ふっくらとした秋鮭の身。しっかりとした食感を感じながら、噛むたびに広がるその旨味を楽しんでください。

ブランド海老「神の海老」フライ

続いては、ブランド海老「神の海老」。この海老の魅力は、何と言ってもそのプリッとした食感と濃厚な甘みです。サクサクの衣とのコントラストを楽しむことができ、芳醇な海老の旨味が口の中で広がります。秋鮭フライと合わせて自家製タルタルソースをかけると、まろやかさと酸味が絶妙なバランスを生むので、ぜひお試しください。

銘柄豚のとんかつ

フライだけでなく、名脇役の銘柄豚のとんかつも外せません。肉質がきめ細かく、脂の甘さが印象的な銘柄豚は、注文を受けてから一枚ずつ衣をつけ、低温でじっくりと揚げられています。厚切りながらも、やわらかくジューシーな食感が楽しめるのです。

卓上には、岩塩、甘口ソース、辛口ソースなどの調味料も充実。最初は岩塩でシンプルに肉の旨みを堪能し、続けてソースで味の変化を楽しむのもおすすめです。