千葉の海と大地の恵みを楽しむ新ランチメニュー登場！

千葉の魅力が詰まった新ランチメニューの登場

JR千葉駅構内にある、日本酒プレミアムラウンジ一献風月 by PERIE CHIBAで新たなランチメニューが2025年8月19日（火）から開始されます。このレストランは、地元の酒蔵と連携し、季節ごとの新鮮な千葉の食材を使用したメニューが魅力です。新しいランチメニューは「房総うまい丼」「房総まぜそば」「房総うまいもん御膳」の3つのカテゴリーに分かれています。450年以上の歴史を持つ千葉の美味しい食材を、アレンジしつつも、その旨味を最大限に引き出した料理が楽しめます。

房総うまい丼

このカテゴリーでは千葉県ならではの新鮮な海の幸と山の幸を使用した、丼料理が提供されます。例えば、「炙り煮穴子丼」や「釜揚げしらすと生しらすの二色丼」など、地元で採れた新鮮な魚介をふんだんに使った一杯は、故郷の味を思い起こさせます。特に、「房総炙り鶏マヨ丼」は、絶妙なバランスのタレが絡まり、心もお腹も満たされること間違いなしです。

房総まぜそば

まぜそばは、千葉の地元の特産品を使用したこだわりの一杯。特製辛みそを使った「房総炙り旨辛味噌油そば」は、こってりとした濃厚な味わいが特徴です。また、白姫豚の炙り叉焼がのった一杯は、贅沢な楽しみ方ができ、いつでも食欲をそそります。食材そのものの美味しさを再確認できる一品です。

房総うまいもん御膳

最後は、特別な御膳メニュー。千葉県産の『白姫豚』を用いた「白姫豚の醤油麹とんかつ御膳」や、新鮮なアジを使用した「房総アジフライ御膳」が登場します。特製のタレやソースのアレンジにより、様々な味わいを楽しめるのが魅力です。どの料理も、千葉の自然の恵みを充分に楽しめるように職人が丁寧に仕上げており、その味わいは格別です。