ジョエル・ロブションの夏の贅沢、マングーヴァン甜氷を楽しもう！

世界初のジョエル・ロブションのかき氷が登場！

今年の夏も、料理界の巨匠ジョエル・ロブションが手掛けるかき氷『グラスピレマンゴー』が特別なティータイムを彩ります。2026年の夏、7月1日から8月31日の期間中に、東京都港区六本木ヒルズの『ラトリエドゥジョエル・ロブション』で提供されるこの商品は、平日15食、土日祝日は10食限定での販売です。

昨年の大好評を受けての再登場

昨年初めて世に出たこのかき氷は、世界中から愛されるジョエル・ロブションブランドにおいて初めての試みであり、昨年のお披露目時には多くの美食家から絶賛されました。今年もその人気を受けて、特別に数量限定で提供されることとなりました。

こだわりの素材とアートのような盛り付け

『グラスピレマンゴー』は、ふんわりと削った氷の上に、ダイスカットされたフレッシュマンゴーや、マダガスカル産のバニラが香る南国風シロップがたっぷりと掛けられています。そのシロップには、パイナップル、パッションフルーツ、マンゴーが使用され、まるで南国の楽園を思わせる甘美な味わいが広がります。このかき氷はただのデザートに留まらず、食べるたびに豊かな香りと爽やかな風味を感じさせる、まさに芸術作品です。

隠れたサプライズに嬉しい思わぬひと口

さらに、特筆すべきは氷の中央と底に隠された「クレームパッションバナーヌ」。キャラメリゼされたバナナとパッションフルーツが組み合わさり、食べ進めるごとに新たな驚きを提供します。最後にはココナッツのエスプーマやサクサクのメレンゲ、パイナップルのチュイルがトッピングされ、視覚でも味覚でも楽しませてくれる一品です。

エキゾチックシロップの別添えでより一層の贅沢を

今年は、エキゾチックシロップが別添えでも提供され、自分好みの甘さに調整することが可能です。自分だけのオリジナルかき氷を楽しむことで、さらに特別な体験になるでしょう。

予約及び販売概要

『グラスピレマンゴー』は、毎年人気が高く、当日分はすぐに売り切れることが多いため、予約が強く推奨されています。予約は2026年6月17日から開始され、WEBまたは電話での受け付けが可能です。インターネットからはこちらで、電話での予約は03-5772-7500にて、11:00～21:00の間に受け付けています。

店舗紹介

『ラトリエドゥジョエル・ロブション』は、2003年にオープンした世界初の店舗で、カウンタースタイルのフレンチレストラン。オープンキッチンでシェフが調理する様子を楽しめる、特別なダイニング体験が待っています。ジョエル・ロブションのエグゼクティブシェフパティシエ髙橋和久が創り出す、食材の持つ本来の美味しさを引き立てたデザートも見逃せません。

この夏、贅沢なひと時をぜひ『グラスピレマンゴー』と共にお過ごしください。最後に、数に限りがありますので、事前の予約をお忘れなく！