#ミスタードーナツ #食品ロス #エコ

ミスタードーナツの環境への取り組み

環境問題への関心が高まる中、株式会社ダスキンが運営するミスタードーナツは、持続可能な社会を実現するためのさまざまな施策を展開しています。「エコとりくむド」というキーフレーズのもと、食品ロスの削減や資源の有効活用を目指します。

環境保全への継続的な取り組み

ミスタードーナツは、これまでも「省エネ」「省資源」「廃棄物削減」「リサイクル」というテーマに基づく環境保全活動に取り組んできました。2030年度を見据え、食品廃棄物のリサイクル率を75％に引き上げ、また化石資源由来のワンウェイプラスチックの排出量を2020年度実績から25％削減する目標を掲げています。

包材の紙製化とバイオマス配合へのシフト

近年、ミスタードーナツはさらなる環境負荷の低減に向けて、今後の変更を発表しました。2026年6月からは紙製の包材やバイオマスを配合した製品の導入を進めます。具体的には、

• - アイスドリンクカップを紙製とバイオマス配合（10％）に切り替え
• - テイクアウト用の「ドーナツポップ」のフタをバイオマス製品に変更（25％配合）
• - たまごチャーハンのテイクアウト用容器をバイオマス配合（25％）に切り替え
• - たまごチャーハン（ハーフ）の容器は紙製に変更

これらの取り組みは、エコ意識の高まりを反映し、持続可能な社会の実現に向けて進んでいることを示しています。

食品廃棄物リサイクルの拡充

ミスタードーナツでは、製造するドーナツの個数を適切に管理し、売れ残ったドーナツは離島を除く地域で飼料化処理工場に運ばれて再利用されています。この取り組みにより、昨年全国に展開が拡大し、廃棄物のリサイクル活動が推進されました。2025年度には、食品廃棄物のリサイクル率を74％まで向上させる計画です。

また、ドーナツを揚げる油のリサイクルも行っています。古くなった油は工業用の原料や飼料として利用され、一部地域ではマットやモップを洗浄する工場でボイラー燃料として活用されています。海外に輸出することでリサイクル率100％を達成しつつあります。

新たな商品開発と持続可能性

ミスタードーナツでは、ファンシードーナツと呼ばれる期間限定商品の開発に取り組んでいます。これらの商品は、定番商品で使用する原材料と組み合わせ、廃棄を最小限に抑える工夫がされています。その他にも、一部の紙製包材には森林認証紙を使用し、陶器やガラス製の食器の利用、省エネルギー対策なども進行中です。

まとめ

ミスタードーナツは、ブランドスローガンである『いつもあるのに、いつもあたらしい』をもとに、日常的な幸せを提供しながら持続可能な取り組みによって新しい出会いを楽しむブランドを目指しています。これからも環境保全に努め、持続可能な社会の発展に貢献していく姿勢を守っていきます。詳しい取り組み内容は公式ホームページをご覧ください。
公式ホームページはこちら

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