#ホテルニューオータニ #パティスリーSATSUKI #ショートケーキ

夏を感じるスイーツ、エクストラスーパーダブルショートケーキ

ホテルニューオータニ直営の「パティスリーSATSUKI」は、初夏の訪れにふさわしいスイーツを提案しています。その名も『エクストラスーパーダブルショートケーキ（メロン＆マンゴー）』。このケーキは、贅沢なマスクメロンと国産マンゴーが織りなす、至福の味わいを提供します。

こだわりの素材で作り出される一品

『エクストラスーパーダブルショートケーキ』は、ホテルニューオータニのスイーツの中でも特に評価の高い一品です。まずこだわり抜かれたのは、マスクメロン。このメロンは、一つの木から一玉だけを育て上げ、その実に栄養と美味しさを凝縮しています。さらに、国産マンゴーは、口当たりの良い濃厚な甘みがあり、まさに“太陽の果実”と呼ぶにふさわしい存在です。

特別な卵を使った生地

このケーキに使われている生地は、無農薬の玄米を食べて育った鶏の「玄米卵」を使用しています。この特別な卵で焼き上げた生地は、軽やかさとコクのある味わいを持ち、クリームとの相性も抜群です。

フルーツの層とエルダーフラワーの香り

ケーキの層の中には、みずみずしいライチの層が重ねられており、軽やかで爽やかな後味を演出。また、その上にはエルダーフラワーの葛が甘く爽やかな香りを広げ、フルーツの濃厚な味わいを引き立てています。この一品で、二つの異なるフルーツを楽しむことができる贅沢な構成です。

シェフの情熱が息づく新しい挑戦

ホテルニューオータニで第7代目のシェフパティシエに就任した森山雄大氏。彼は、これまでの伝統を守りながらも新しい挑戦を続けています。この『エクストラスーパーダブルショートケーキ』は、彼の技術と熱意が詰まったスイーツで、伝統と進化の美しい融合を感じることができます。

価格と販売概要

『エクストラスーパーダブルショートケーキ（メロン＆マンゴー）』は、2026年6月30日まで販売予定。価格は¥5,940です。店内での食事は別途サービス料がかかります。

取り扱い店舗

• - ホテルニューオータニ（東京）

東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階
[予約・お問い合わせ] Tel: 03-3221-7252 (11:00～20:00）

• - ホテルニューオータニ幕張

千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階
[予約・お問い合わせ] Tel: 043-299-1639 (10:00～20:00) ※土・日限定

• - ホテルニューオータニ大阪

大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階
[予約・お問い合わせ] Tel: 06-6949-3298 (10:00～20:00）

初夏を感じる贅沢なショートケーキで、特別なひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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