『棒棒豚』が夏に登場！ごちとんの特製冷やし豚汁定食

夏の新感覚！『棒棒豚』が登場

豚汁専門店「ごちとん」から、2026年7月8日(水)より、新たな夏の限定メニューが登場します。その名も「麦味噌と胡麻だれの冷やし豆乳豚汁定食」。

この特別なメニューは、棒棒鶏を参考にした『棒棒豚』です。香ばしい胡麻だれと、コクのある麦味噌と豆乳をブレンドした豚汁の組み合わせが楽しめます。主役の豚肉は非常に旨味が豊かで、みずみずしいキュウリやシャキシャキの水菜と一緒に楽しむことができます。特製の胡麻だれがかかり、その見た目はお腹をすかせること間違いなし。これまでの豚汁とは異なる、新しい美味しさを体験できます。

豆乳と麦味噌の深いコク

このメニューのベースとなる豆乳豚汁は、麦味噌のコクに豆乳を加えた絶妙なブレンドで作られています。さらに、練り胡麻を追加することで、豊かな香りと深みが増し、飲んだ後も余韻が楽しめる仕上がりになっています。また、隠し味としてごちとんの代名詞でもある「とよまさり」です。大豆から作られた豆腐が入っており、スープとの相性も抜群です。あっさりとした味わいながらも、しっかりとしたコクがあるこの冷やし豚汁は、暑い夏にぴったりの一杯です。

定食の魅力

「麦味噌と胡麻だれの冷やし豆乳豚汁定食」は、990円（税込1,089円）で提供されています。定食のご飯は、「みそ焼きおにぎり」に変更することもできるので、ぜひこちらも試してみてください。香ばしく焼き上げた味噌の香りが豚汁と絶妙にマッチし、箸が進むこと間違いなしです。みそ焼きおにぎりは、変更でプラス190円（税込209円）です。

他の夏限定メニューも見逃せない

ごちとんでは、その他にも夏季限定メニューを展開しています。例えば、「白味噌のレモン豆乳豚汁」や「麦味噌の冷やし豚汁」もおすすめです。前者は、クリーミーな豆乳に白味噌とレモンを加えた、爽やかな一杯。後者は、香ばしく焦がした麦味噌を使った宮崎の郷土料理「冷や汁」を、ぜひごちとん流にアレンジしたものです。どちらも990円（税込1,089円）で楽しめます。