高品質なお米とおかずが楽しめる『大かまど飯寅福』が豊洲にオープン

豊洲に新たなご飯スポット「大かまど飯寅福」がオープン

2026年7月29日、水曜日に「三井ショッピングパークアーバンドックららぽーと豊洲」に新店舗『大かまど飯寅福』がオープンします。大かまどで炊き上げるおいしいご飯が自慢のこの店では、3種類のごはんが飲食中に何度でもお替り可能です。

こだわりの炊き方と新鮮なお米

『大かまど飯寅福』が誇るのは、新潟長岡産のこしひかりとこしいぶきをブレンドしたお米。毎朝精米したてのお米を仕入れ、細やかな炊き方と火加減で、ふっくらとした美味しいごはんに仕上がります。お米の甘みと豊かな香りを感じられるよう、全ての工程に丁寧なこだわりが詰まっています。

店内に訪れると、150kgの石のかまどと大きな鉄の釜が目を引きます。ここで炊き上げたごはんは、白米、季節の炊き込みごはん、そして雑穀ごはんから選択でき、それぞれお替り自由です。初めのメニューに登場する季節の炊き込みごはんはタコ飯。タコの旨みを引き出した絶妙な味付けで、旬の食材を存分に楽しめます。さらに、雑穀ごはんにはとうもろこしが入っており、優しい甘みが美味しさを引き立てます。

鮮魚料理と多彩なおかず

『大かまど飯寅福』では、豊洲市場から直送される鮮魚を使用した煮つけや塩焼き、お刺身が楽しめます。特に、定食として提供される「鯛めし定食」や「選べる2種盛り定食」は、ボリューム満点で人気があります。また、豚の冷しゃぶなどバランスを考えた「バランス定食」もおすすめです。日本一こだわりの卵を用いた「寅福の玉子焼き」や、生姜が効いた煮おろしをかけた「彩り野菜と魚、揚げ豆腐の煮おろしがけ」など、どれも間違いない美味しさです。

お替り自由のご飯はもちろん、それにぴったりな「おいしいおかず」が豊富に取り揃えられており、毎日食べても飽きることがありません。