秋の味覚を楽しむ！ジョエル・ロブションの栗パフェが限定登場

秋の味覚、栗パフェの魅力

東京・日本橋の「ルカフェドゥジョエル・ロブション」では、2025年の秋に嬉しい限定メニュー、栗パフェが登場します。このパフェは、昨年大好評を博した「栗パフェモンブラン仕立て洋梨とカシスをアクセントに」をベースにしており、1日わずか20食のみの特別な提供です。販売期間は9月1日から10月31日までの間で、ティータイム限定として提供されます。

芸術的なプレゼンテーション

この栗パフェは、国産栗の渋皮煮を贅沢に用いた、見た目にも美しい逸品です。中でも、たっぷりと搾り上げられたマロンクリームが特徴で、どこか懐かしい秋の味覚を思い起こさせます。さらに、旬を迎えた洋梨のコンフィとブランマンジェが加わり、その優しい甘さがマロンクリームと絶妙に調和します。

年々人気が高まるカシスのジュレは、酸味が効いており、全体の味のバランスを整えてくれます。この一品を楽しむことで、秋の味わいに浸ることができます。

食感の多様性

栗パフェは味だけでなく食感でも楽しませてくれます。ダイス状にカットされた渋皮栗やキャラメリゼされたナッツが、パフェに独自の食感を与えます。さらに、落ち葉を模したキャラメルのチュイルや、栗の粉をまとったメレンゲがサクサクの食感を添え、まるで秋の風景を感じられるような体験を提供します。興味深いボリューム感と質感に満ちた一皿で、栗本来の豊かな味わいを心ゆくまで堪能できます。

ご予約はお早めに

この「栗パフェ」は数量限定での提供のため、事前の予約をおすすめします。提供店舗は、日本橋髙島屋S.C.の本館2階にある「ルカフェドゥジョエル・ロブション」。お楽しみいただけるのは、10時30分から19時30分までで、栗パフェの提供は14時30分から始まります。お好きなハーブティーやコーヒー、紅茶をセットにしていただくことができ、全体の価格は税込で2,640円です。

詳細なお問い合わせは、03-5255-6933までどうぞ。またオンライン予約も可能ですので、ぜひ事前に確保して、秋の訪れを感じられるこの特別なパフェをお楽しみください。