セブン‐イレブン、ソフトドリンク納品の鮮度逆転緩和に挑む！

セブン‐イレブン、ソフトドリンク納品の新たな試み

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンが、ソフトドリンクの納品における鮮度逆転緩和の取り組みを進めることを発表しました。この取り組みは、2023年7月15日から順次始まります。小売業界においては、セブン‐イレブンがこの方面での先駆者であり、今後の業界標準となる可能性を秘めています。

背景と問題提起

飲料業界においては、製造から流通、販売までのプロセスにおいて、適正なルールや基準に基づくトラック輸送が行われています。しかし、このプロセスには「鮮度逆転」と呼ばれる課題が存在します。これは、商品が消費者の手に届くまでの過程で、鮮度が損なわれてしまう問題を指します。この問題を解決するために、セブン‐イレブンは昨年11月に行われた『社会課題対応研究会』での意見をもとに、新たな取り組みを始めました。

具体的な取り組み内容

当社は、ソフトドリンクの納品期限内であれば、最大約1か月の鮮度逆転納品を行うことで、輸送トラックの削減を目指します。これによって、センターにおける余剰在庫を減らし、物流の効率化を図ります。また、消費者には通常通りの納品期限や販売期限を適用するため、実施後も安心して商品を手にすることができます。

期待される効果

この新しい取り組みによって、約3000台の飲料メーカーの商品輸送用トラックを削減することが見込まれています。さらに、輸送車両数の減少はドライバーの働き方改革に寄与し、CO2の排出量削減にもつながると期待されています。これにより、限りある石油資源の使用量も減少し、持続可能な社会を実現するための一助となるでしょう。