関西地域限定！クラフトビールとの極上フードペアリングを楽しむ新商品

ファミリーマートが「SPRING VALLEY BREWERY」監修の新商品を関西地域限定で販売します。2025年8月26日から、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、三重県のファミリーマート約2600店舗で、お手頃な価格で購入することができます。

昨年、大好評を博した「スプリングバレーブルワリー京都」に続く第2弾の新商品は、「鶏肉の山椒焼き」と「賀茂なすの揚げびたし」の2種類。

クラフトビールとの絶妙なマッチング

「鶏肉の山椒焼き」は、297円（税込320円）。醤油タレで山椒を効かせて焼きあげた鶏肉に、山椒マヨソース和えの人参とキャベツを添えています。この一品は「SPRING VALLEY BREWERY 豊潤ラガー 496」とのペアリングをおすすめしています。豊潤な麦のうまみとホップの香りが、山椒の風味を引き立ててくれます。

さらに、「賀茂なすの揚げびたし」は、276円（税込298円）での提供。賀茂なすを素揚げし、だし汁がじゅわっとしみ込む贅沢な一品。鰹節や大根おろしを加えることで、さらなる旨みとさっぱり感を実現しています。このお料理は、「SPRING VALLEY BREWERY シルクエール白」とのコンビネーションが抜群です！

規格外品を活かし食品ロス削減

この新商品には、規格外の賀茂なすが使用されており、JA全農京都府本部との協力により、食品ロス削減にも貢献します。多くの消費者が見落としがちな規格外食材の美味しさを知ってもらい、農家支援にもつなげる取り組みが強化されます。ファミリーマートは、これまでも規格外食材を用いた商品を提供しており、今後もこの流れを継続していく予定です。