食欲の秋にぴったり！なか卯の豪華『雲丹おろしうどん』と『ウニ丼』をご紹介

食欲の秋、ウニを楽しむ贅沢なメニュー

秋の訪れとともに、食欲も増してくる季節がやってきました。そんな時期にぴったりの新メニューとして、なか卯が「雲丹おろしうどん」と「ウニ丼」を期間限定で発売します。この豪華なメニューは、まさにウニ好きにはたまらない逸品です。

雲丹おろしうどんの魅力

「雲丹おろしうどん」は、なか卯特製のしょうゆだれが掛けられた、のどごしなめらかな細切りうどんがベースとなっています。これに、ミョウバン不使用の新鮮なウニと大根おろしがトッピングされており、一口ほおばるとウニの豊かな香りが広がります。ウニの磯の香りとまろやかなしょうゆだれが相まって、絶妙な味わいを生み出しています。

さらに、大根おろしを混ぜることで、さっぱりとした後味も楽しむことができます。暑さが残る秋の初めでも、食べやすい一品に仕上がっています。うどんのコシとウニのテクスチャーの組み合わせは、まさにこの季節ならではの贅沢です。

ウニ丼の贅沢感

同時に販売される「ウニ丼」は、米酢を使用した特製のタレがごはんにかけられ、その上に刻み海苔と共に豪華にウニが盛り付けられています。ウニの濃厚な味わいと口の中でとろけるような食感を堪能できるこのウニ丼は、ウニ好きにはたまらない一品です。また、卓上にはだし醤油も用意されていますので、お好みでかけてさらに味わいを深めることができます。