ミシュラン獲得の名店「添好運」限定水餃子が登場！

香港の名店「添好運」の魅力

「添好運（ティム・ホー・ワン）」は、香港の美食文化を代表する点心専門店として知られています。ミシュランで4年連続3つ星を獲得したレストラン、フォーシーズンズホテル香港の『龍景軒』の点心師であるMak Kwai Pui氏が創業し、より日常的に本物の味を楽しむことを目指して2009年に香港でオープンしました。以来、世界中の美食ファンに愛され続けています。

限定メニュー「水餃子」

この夏、「添好運」では新たに期間限定のスペシャルメニュー、「水餃子」を提供することが決まりました。販売期間は2026年6月1日から7月31日まで。ぷりぷりの海老、キクラゲ、筍を詰め込み、熱々の自家製スープで仕上げられたこの水餃子は、口に含むとその舌触りと豊かな風味が広がります。食材の香りが相まって、その美味しさはまさに一級品です。

メニュー詳細

- 商品名: 水餃子
- 価格: 980円（税込）
- 販売場所: 国内店舗（日比谷店、ラクーア店、ららぽーとTOKYO-BAY店、梅田茶屋町店）

この水餃子は、もちもちとした皮に包まれた餡が特徴で、熱々のスープとともに食べることで、より一層の美味しさを感じられます。全て手作りで提供されるのも、「添好運」のこだわりです。食べる際には、その柔らかな生地が自家製スープと絶妙に絡み合い、何度でも味わいたくなる一品となっています。

限定メニューを楽しむ理由

「添好運」の水餃子は、毎年多くのファンに愛されている点心が並ぶ中でも、特に注目されるメニューとなることでしょう。食材には、新鮮な海老が使用されており、食べ応え抜群の一品です。このような特別なメニューは、香港の魅力をそのまま日本で体験できる貴重な機会であり、特に夏の訪れを感じるこの時期にぴったりです。

また、添好運が提供する他の点心メニューも見逃せません。中華市場で有名な「ベイクドチャーシューバオ」など、訪れるたびに新しい発見があります。特に多くの客が訪れる人気の店舗であり、食事を楽しみにしているお客様にとって、満足のいく内容となるでしょう。