やよい軒が新たに発表したSDGsの取り組みとその背景

やよい軒が持続可能な未来を描く SDGsへの挑戦

定食レストラン「やよい軒」が、2026年7月末時点で国内に378店舗を展開していることをご存じでしょうか？その「やよい軒」が公式ホームページで新たに「やよい軒SDGsの取り組み」というコンテンツを公開しました。今回はこの取り組みの背景について詳しくご紹介します。

安全でおいしい食の提供

やよい軒では、安心して食事を楽しんでもらうために、原材料の調達から始まり、製造、物流、そして店舗での調理までの全プロセスにおいて一貫した品質管理が行われています。食の安全性を確保するために厳しい基準とチェック体制が整えられており、いつでも変わらぬおいしさをお客様に提供できるよう努力しています。

環境への配慮

また、やよい軒が特にこだわるのが、料理の中心であるごはんの選び方です。やよい軒では無洗米を使用することで、米を洗うために必要な水の使用を抑え、環境への負荷を軽減しています。これにより、お米本来の甘みや旨みを大事にしつつ、美味しく炊き上げたごはんを毎日提供しています。

循環型社会の実現に向けた取り組み

さらに、店舗で使用した食用油を廃棄せずに持続可能な航空燃料“SAF”の原料として再利用する取り組みが行われています。これにより、廃棄物の削減だけでなく、脱炭素社会の実現にも寄与しており、身近な食を通じて未来に繋がる循環の構築を目指しています。

サステイナブルなメニューの提供

やよい軒では、環境負荷の少ない大豆ミートを使用したメニューも展開しています。このメニューは、食べ応えや満足感を追求しながらも、健康への配慮と持続可能な食選択肢を提案しています。おいしさを妥協せず、未来の食文化を形づくる新たな価値を生み出すことに挑戦しています。

新コンテンツの概要

「やよい軒SDGsの取り組み」は、2023年8月17日に公開されました。詳細は公式ホームページやアプリから確認できます。これを通じて、社会や環境への取り組みを多くの方々に知ってもらいたいと考えています。
やよい軒公式サイト

お得に便利な公式アプリ

最後に、やよい軒の公式アプリについても紹介します。本アプリでは新商品やキャンペーン情報の確認、メニューの閲覧、店舗の検索ができ、出前館やUber Eatsを通じた注文にも対応しています。また、アプリ内のミニゲームで得られるスタンプを貯めてクーポンを獲得することも可能で、楽しみながらお得に商品を楽しむことができます。
アプリのダウンロードはこちらから

やよい軒は、これからも安心しておいしい食を提供するとともに、環境や社会に対する責任を果たすために取り組んでいきます。ぜひ、その活動から目が離せません。