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新たなスタート、鶏吉とは

関西で人気を誇る鶏白湯ラーメンの名店、「キラメキノトリ」が新たに生み出したブランドが「鶏吉（とりきち）」です。2023年8月1日、大阪府摂津市に誕生し、多くのラーメンファンに期待されています。この新しいブランドは、京都で長年磨き上げられた鶏白湯ラーメンの技術を基に、気軽に楽しめるスタイルを目指しています。

鶏吉の店舗情報

「鶏吉 摂津鳥飼店」は、 11時から23時まで営業し、カウンター席やテーブル席を備えているため、ひとりでも家族連れでも快適に過ごせる空間が広がっています。主力商品の「京都鶏白湯［醤油］ラーメン」は850円で提供され、濃厚な鶏白湯スープと軽やかなタッチが特徴。食材の旨みを引き出す京都のラーメン文化を反映した新たな体験を期待して訪れるお客様を魅了することでしょう。

「キラメキノトリ」のこだわり

「キラメキノトリ」は2013年の創業以来、京都での鶏白湯ラーメンの技術を磨き、現在では27店舗を展開しています。新ブランド「鶏吉」は、そんな鶏白湯文化を、より多くの人々に届けたいという願いから誕生しました。店内で提供されるラーメンは、鶏ガラを長時間煮込んで作り上げた濃厚なスープと鶏肉のペーストを掛け合わせ、複雑かつ奥深い味わいを実現。スープはまろやかである一方、後味はすっきりとしていて、何度でも味わいたくなる美味しさです。

おすすめメニューとサイドメニュー

「鶏吉」では、主力の鶏白湯ラーメン以外にも、焼豚が香ばしいチャーハンやジューシーなからあげ、甘酸っぱい豚キムチといったサイドメニューが揃っています。ラーメンとサイドメニューの組み合わせを楽しむことで、家族や友人との食事シーンをより豊かに演出します。例えば、「京都鶏白湯［塩］ラーメン」や「京鶏白湯［味噌］ラーメン」など、バリエーション豊富なラーメンの食べ比べが可能です。また、替え玉も用意されており、最後までスープと麺の絶妙な組み合わせを楽しむことができます。

日常のラーメンとしての「鶏吉」

「鶏吉」が目指すのは、特別な日に食べる一杯ではなく、日常生活の中で選ばれるラーメン。幅広い世代の方々に愛されるブランドへと成長していくことでしょう。吉野家ホールディングスの中期経営計画にも位置づけられているラーメン事業として、「鶏吉」は新たな食の価値創造に貢献していくとしています。

まとめ

新たにオープンした「鶏吉」は、京都の鶏白湯文化の魅力を詰め込んだラーメンを提供し、多くのお客様に支持されることを目指しています。大阪で新しいラーメン体験をお楽しみください。

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