暑い夏にぴったりな宮崎の郷土料理を味わう『冷汁ととり南蛮の定食』登場！

やよい軒が夏の味覚を提案！

定食レストラン「やよい軒」では、今年の夏、宮崎県の郷土料理を盛り込んだ『冷汁ととり南蛮の定食』が新登場します。6月17日から全国の「やよい軒」で提供されるこの定食は、1,090円で楽しめる一品。暑い夏にぴったりな、さっぱりとした冷汁とジューシーなとり南蛮が絶妙なコンビネーションを生み出します。

冷汁とは？

冷汁（ひやじる）は、氷入りの味噌だしに焼魚やごはんを入れて食べる、宮崎の代表的な料理です。特に夏場はそのさっぱり感が丁度良く、食欲をそそる一品として親しまれています。「やよい軒」では、本格的な冷汁をお楽しみいただけるように、豆腐やきゅうりなどを加えたあっさりとした味わいに仕上げています。また、別皿で提供される香ばしいサバの塩焼をトッピングすることで、さらに深い味わいを楽しむことができます。

この冷汁の味の素は、鰹節や煮干し、昆布を使用した香り豊かな出汁です。加えて、熟成度の異なる2種類の麦味噌を独自にブレンド。まろやかでコクがあるため、氷を入れてもその風味が失われることはありません。さらに、すりごまと練りごまの甘みもプラスされており、まさに夏にふさわしい冷たい一杯に仕上がっています。

ジューシーなとり南蛮

冷汁の他にも、「やよい軒」の定食に欠かせないのがとり南蛮です。サクッと揚げた鶏肉に、特製の甘酢がかかり、濃厚なタルタルソースがたっぷりとトッピングされて提供されます。冷たい冷汁との相性は抜群で、さっぱり感と濃厚さが融合した不思議なバランスが味わえます。

定食の提供では冷汁単品（290円）も選べるほか、通常のお味噌汁を冷汁に変更できるサービス（+190円）も用意されています。これにより、冷汁の魅力をより手軽に楽しむことができます。

商品概要

- 商品名：冷汁ととり南蛮の定食
- 価格：1,090円（税別）
- 冷汁（単品）：290円（税別）
- 発売日：2025年6月17日（火）
- 販売店舗：全国の「やよい軒」　361店舗（2025年5月末現在）

やよい軒アプリの魅力

さらに、やよい軒の公式アプリでは新商品やキャンペーン情報の確認、メニュー閲覧が可能です。また、出前館やUberEatsをアプリ内から直接注文することもできます。ミニゲームでスタンプを貯めてクーポンがもらえるなど、お得に楽しめる機会がたくさん用意されています。

ぜひ、「やよい軒」で夏の味覚をお楽しみください。詳細は公式サイトをチェック！

やよい軒公式サイト

全ての価格は税込です。店舗によって商品内容が異なる場合があります。