焼鳥屋「鳥貴族」、産地にこだわった新メニュー登場！

焼鳥屋「鳥貴族」が2026年8月1日から新しい試みを開始します。このたび発表されたのは、
『もう一歩先への挑戦～産地にこだわったメニューをお客様にお届けしたい～』というテーマのもと、
日本各地の素晴らしい食材を使用した期間限定メニューです。第1弾となる今回は、全6品がラインナップされており、国産の素材をふんだんに活用した料理が楽しめます。

最初にご紹介するのは、『くりからのよだれ串』です。
この串は、鹿児島県と宮崎県産のムネすじ肉を使用しており、噛むほどに旨味が広がる一品です。
希少な部位であるムネすじ肉は、コリコリとした食感が特徴で、さらにオリジナルの中華ソースがかかっており、香ばしさと共に絶妙な味わいを引き立てています。

次に、長野県の老舗醸造元「マルマン株式会社」の金山寺味噌を使用した『鶏ももの金山寺味噌串焼』。
こちらは、鶏もも肉を漬け込むことにより、職人の熟練技術で引き出された旨味が特徴です。芳醇な味噌の香りが、ジューシーな鶏肉と見事に合わさり、一口食べるとその深い味わいに驚かされることでしょう。

また、旬の国産ナスを使用した『フライド茄子』は、食べやすいスティック状にカットしたナスをカラッと揚げた一品です。
鳥貴族オリジナルのスパイスとの相性も抜群で、軽い食感はお酒にもぴったり。ボリューム感があるにも関わらず、軽やかに楽しむことができます。

『鉄板焼きおにぎり～醤油バターソース～』は、熱々の鉄板で焼き上げられたおにぎりに、親鶏を炙って載せた新感覚の一品です。おこげが作れる贅沢な楽しみ方ができるため、ぜひ様々にアレンジして食べてみてください。

デザートには、長野県生まれのぶどう「ナガノパープル」を使用した『ナガノパープルパフェ』がおすすめです。豊かな香りのシロップと、なめらかなホイップクリームが絶妙に組み合わさり、まさにボリューム満点のデザートとして楽しめます。また、同じく「ナガノパープル」を使用した爽やかな『ナガノパープルチューハイ』も見逃せません。

この期間限定メニューは、2026年8月1日から9月30日までの約2か月間楽しむことができ、税込390円均一で提供されるため、手軽に新しい味に挑戦することができます。ただし、数量限定のため、早めの訪問をおすすめします。

さらに、鳥貴族はSDGsへの取り組みとして、焼鳥の売上の一部を「緑の募金」に寄付し、森づくりを支援しています。おいしい料理を楽しみながら、環境への配慮も感じられるのが嬉しいポイントです。

この機会に、地元の食材を活かした多彩なメニューを提供する「鳥貴族」にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。