柏市のスパイスカレーの新定番！冬限定ほうれん草カレーが登場

柏市の冬の味覚とスパイス

柏市の中心地に位置する「RUU SPICE SHOKUDO」は、スパイスカレー専門店として、そして居酒屋としての二面を持つユニークな飲食店です。オープンは2024年8月という新しいお店ですが、毎月変わる限定カレーが常連客を惹きつけているのが特徴です。特に2025年2月からは、旬のほうれん草を使用した冬野菜カレーが期間限定メニューとして登場します。

旬のほうれん草を使った冬野菜カレー

2月のカレーには、自然な甘さと栄養価が高まった冬のほうれん草をたっぷり使用。さらに、15種類以上のスパイスが絶妙に組み合わされ、その魅力を最大限に引き立てています。店内で挽いたスパイスを使うことで、他では味わえない奥深い風味を楽しむことができます。この特製カレーは、常連客からも「また来ないといけない」と言わせるほどの魅力を持っています。

華やかな経歴を持つ井本社長

店の代表である井本隆夫氏は、飲食業界で20年近くの経験を持つベテラン。彼は大学を中退し、和食居酒屋での修行を経て、都内の繁盛店でスピード感のある環境で料理を学びました。常に前向きな挑戦を続ける井本氏は、スパイスカレーというジャンルに魅了され、独自の道を歩み始めました。

自らの手で作るスパイスの魅力

井本氏は独学でスパイスの技術を磨いた結果、15種類以上のスパイスを使用したカレーを提供しています。「辛いだけではない」というスパイスの奥深さを柏の人々に伝えたいという思いから、この店を開きました。特に独自調合されたスパイスは、すべて店内で挽かれるため、鮮度と味わいが格別です。

昼も夜も楽しめる多彩なメニュー

RUU SPICE SHOKUDOでは、昼はスパイスカレーの専門店として、夜は創作料理を楽しめる居酒屋として営業。昼に提供されるカレーは、レギュラー3種に加え、毎月変わるカレーが楽しめます。夜にはスパイスを使ったつまみやお酒も充実しており、工夫を凝らした料理を味わえます。さらに、お米には地元の農家のお米とインディカ米を組み合わせた特別なブレンドを使用しており、多くのお客様から「ご飯が美味しい」と好評を得ています。