スターバックス、若者の声を反映した新提案「クリアコーヒー」を発売

スターバックスが若者のニーズに応える新たなコーヒーを発表

スターバックスコーヒージャパンが、2026年7月31日（金）より新たに発売する「クリアコーヒー」と「シトラスクリアコーヒー」を発表しました。これらのコーヒーは、日本上陸30周年を記念したプロジェクトの一環として開発され、特に若者の嗜好に寄り添った内容になっています。

新たなコーヒー体験を提供

コーヒーの苦味が気になる若者に向けて、「飲みやすさ」に重きを置いたこの新商品の開発には、大学生たちのリアルな声が活かされています。実際に行われた若者とのワークショップでは、コーヒーに対する様々な不安や興味についての意見を収集し、それをもとに「クリアコーヒー」と「シトラスクリアコーヒー」が誕生しました。

- クリアコーヒーは、軽やかな口当たりながらも、風味豊かな香りが楽しめる一杯。苦味を抑えたすっきりとした味わいは、朝のスタートや気分転換のタイミングにぴったりです。
- シトラスクリアコーヒーは、爽やかなシトラス果肉が加わり、より身近に感じられるフレーバーを実現。暑い季節でも心地よく楽しめる、リフレッシュ感あふれる一杯です。

若年層の実態を踏まえた開発

最近の調査によると、約46％の若者がブラックコーヒーを飲んだことがないという結果が出ており、その理由として「苦そう」というイメージが最も多く挙げられています。こうした状況を受け、スターバックスは「コーヒーが難しい」というイメージを払拭し、誰もが気軽に楽しめるコーヒー体験を提供することを目指しています。

今回のプロジェクトでは、若者マーケティング機関「SHIBUYA109 lab.」との協力によって、実際に若者たちとの対話を通じてニーズを把握しました。その結果、単純な飲用に留まらず、視覚的な楽しみや、自分に合う飲み方の提案を行うことで、コーヒーへの抵抗感を減らす工夫を凝らしています。

先行発売と今後の展望

新商品は全国のスターバックス店舗での販売を予定しているほか、発売に先駆けて2026年7月29日（水）17時から渋谷cocoti店にて先行販売も実施します。この機会に新しいコーヒー体験をぜひお試しください。

30年間の歩みを振り返りつつ、コーヒーを通じて新たな体験と人とのつながりを提供するスターバックス。その想いを表現した「クリアコーヒー」と「シトラスクリアコーヒー」は、今後どのように多くの人々に影響を与えていくのでしょうか。