燻された夏を楽しむ！『燻し家もっくん』夏の燻製フェア開幕

夏の燻製フェアがスタート！

燻製料理の楽しさを日常に持ち込み、財布にも優しい、元祖燻製居酒屋『燻し家もっくん』と『とりとんくん』が、いよいよ夏の燻製フェアを開催します。令和6年6月2日から全14店舗にて開始されるこのフェアでは、夏限定の燻製メニューが目白押しです！

燻製ドリンク「もくドリ」も新登場

加えて、4月に実施されたトライアルキャンペーンで高い評価を得た燻製ドリンク「もくドリ」の瞬間燻製ハイボールと燻製梅酒の2品が、正式メニューとしてお披露目。特に瞬間燻製ハイボールは、目の前で煙りが立ち上る体験が特徴で、見た目や香りに満足させられる一杯です。

限定メニューの魅力

夏の特別メニューでは、燻製の香りを楽しめる一品メニューから、お酒にぴったりのつまみ、さらには〆の料理まで、さまざまな選択肢が用意されています。燻製の旨味で暑い夏を乗り切りましょう。特におすすめの一品をいくつかご紹介します。

せせりの燻製タルタル南蛮

ぷりぷりの鶏せせりに、自家製の燻製タルタルソースが絡み、甘酢のさっぱり感が相性抜群。ボリュームもあるため、夏の外食にはぴったりです。価格は590円（税込649円）です。

燻製牡蠣ポン酢

濃厚で素材の旨味を活かした牡蠣を低温でしっかりと燻製し、特製のポン酢で仕上げた逸品。暑い夏にぴったりな冷たい一皿として大人気です。価格は590円（税込649円）。

燻製漬けアスパラ

定番で人気があるアスパラを燻製することで、さっぱりとした味わいに変身。旬のアスパラを使った一皿は、ビジュアルにもシズル感があふれています。価格は390円（税込429円）です。

他にも、イカワタ味噌バター炒めやポリポリ大根、山芋のお好み鉄板焼き、とろとろ黒酢豚など、バラエティ豊かな夏のメニューが揃っています。