地元の魅力溢れる新感覚レモンサワーの登場！千葉の焼肉チェーンが刷新

地元の味を彩るクラフト凍結レモンサワーが誕生

千葉県にある焼肉ファミリーレストラン「赤門」とそのグループ店「凱旋門」が、地元の生産物を活用した新たな名物ドリンク「クラフト凍結レモンサワー」をリニューアルしました。このプロジェクトは、開発の初めから千葉県庁との協力を受け、地元の農林水産物をふんだんに使用することに重点を置いて進められました。これにより、地産地消の理念「千産千消」を具現化し、千葉県の素晴らしい農産物の魅力を広めることが期待されています。

鴨川レモンの特長

新しいレモンサワーの主成分として使用されるのは、千葉県鴨川市産の「鴨川レモン」。このレモンは温暖な気候で育てられ、ミネラル豊富な粘土質の土壌で栽培されるため、爽やかな風味とコクのある味わいが特徴的です。特に、果皮から抽出されるオイルと、果汁が合わさった時の香りの立ち具合は格別です。これにより、「クラフト凍結レモンサワー」は、肉料理との相性を抜群に高めています。

烏山椒はちみつの魅力

さらに、千葉県産の「烏山椒はちみつ」がブレンドされています。このはちみつは独特のスパイシーさとビターな余韻があり、特に肉料理にぴったりのバランスを実現します。烏山椒は採蜜が難しいため、非常に貴重な存在でありながら、その味わいは格別です。新たなレモンサワーには、砂糖だけでは出せない豊かな風味を加えています。

地元で作るこだわりのシロップ

このレモンサワーは、千葉県山武郡九十九里町にあるパートナー工場で製造されており、各店舗へ新鮮なシロップが直送されます。製造過程での品質管理も徹底されており、風味のバラツキを最小限に抑える努力も行われています。

メニューと価格

「クラフト凍結レモンサワー」は、790円（税込869円）から提供され、つぎ足しが490円（税込539円）で楽しめます。千葉県内にある「赤門」11店舗と「凱旋門」5店舗で、ぜひ新しい味を体験してみてください。

開発者の声

「クラフト凍結レモンサワー」の開発に携わった株式会社赤門の進藤伸幸さんは、新しい味のイメージを持っていたものの、それを形にするのが難しかったと話します。しかし、株式会社Flavorichと共に進める中で、理想の一杯を実現することができたことに感謝しています。新たに誕生したこのドリンクが、多くのお客様に喜ばれることを願っています。

地元感あふれる特別な飲み物

最初の一口で感じるレモンの香りや、後味の軽やかさ、そして食事との絶妙なハーモニーをぜひ体験してみてください。「クラフト凍結レモンサワー」は、千葉県ならではの素材が織りなす特別な一杯です。千葉を訪れた際には、焼肉と共にこのおいしいレモンサワーをお楽しみいただければ幸いです。

今後も、株式会社Flavorichと株式会社赤門は地域の魅力を引き出す商品を開発し続け、皆様に喜びと新しい発見をお届けすることを目指しています。