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いちき串木野市の味、「まぐろラーメン」がスシローで楽しめる

鹿児島県いちき串木野市から誕生したご当地グルメ「まぐろラーメン」が、全国チェーンのスシローとコラボレーションし、数量限定で販売を開始しました。この新たな試みによって、いちき串木野市の魅力を広く知ってもらうことを目指しています。

まぐろラーメンとは？

「まぐろラーメン」は、かつてマグロの遠洋漁業の港町であったいちき串木野市の特徴を生かしたラーメンです。発祥店の中国料理 味工房みそのが監修を担当。マグロの旨味と、かつおや昆布、野菜から引き出した旨味を融合させたクリアであっさりとしたスープが特徴です。

スシローでは、この「まぐろラーメン」を店内で楽しむことができるだけでなく、ふるさと納税の返礼品としても取り扱われています。

スシローとのコラボの背景

これまで隠れた名物や名産を広めるために、スシローは「ジモメシ」プロジェクトをスタートしました。このプロジェクトでは、各地域の人気料理を提供し、地域振興を図るという内容です。

第一弾には青森の「味噌カレー牛乳ラーメン」が登場し、第二弾としていちき串木野市の「まぐろラーメン」が選ばれました。

鮪の旨味を活かした秘訣

「まぐろラーメン」のスープは、網焼きしたマグロの頭を香味野菜と共に煮込み、出た旨味を贅沢に使用した黄金スープ。スープはさっぱりとしていながらも、マグロの旨味がしっかりと感じられます。

トッピングには店内で甘辛く漬けたマグロを使用し、地元の味を再現。これによってスープの旨みを引き立て、スシローならではのアプローチを実現しました。

ふるさと納税でも楽しめる

「まぐろラーメン」は、ふるさと納税の返礼品としても購入可能です。保存料を使用せず、新鮮な状態で楽しめるようこだわっています。冷凍ラーメンセットには、生マグロの漬けとこだわりの黄金スープが含まれ、賞味期限は14日と短めですが、その分、素材の良さが際立っています。

【内容量】

• - 冷凍ラーメンセット（生マグロの漬け、麺、黄金スープ、香味油、わさび、胡椒）×4食

【寄附金額】

• - 15,000円

【寄附受付サイト】

• - 楽天ふるさと納税

いちき串木野市の魅力

いちき串木野市は、マグロの港町としての歴史があり、200年以上の歴史を持つ宿場町・市来湊も存在します。また、冠岳をはじめとする自然豊かな環境も魅力的で、豪華な焼酎造りが行われるなど、観光資源も豊富です。さらに、県の特産品であるつけあげ（さつまあげ）の発祥地とも言われており、地域に根ざした食文化も楽しむことができます。

地方の美味しい料理を楽しむ機会は、旅行や日常の中で地域を知る大切な瞬間です。ぜひこの機会に、スシローで限定の「まぐろラーメン」を体験してみてください！

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