苺づくし！パティスリーピネードの新作スイーツフェア

苺づくし！パティスリー・ピネードの新作スイーツフェア

東京・目黒区に本社を置く株式会社オールハーツ・カンパニーが展開する「PÂTISSERIE PINÈDE（パティスリーピネード）」では、国産の新鮮な苺を使用した新作スイーツが続々登場する「苺フェア」を開催中です。特に注目の新作『苺のパルフェ』をはじめ、全6種の苺づくしなメニューをご紹介します。

フレッシュ苺×黒糖パンナコッタのコラボ

この春、パティスリーピネードで提供される新作スイーツ『苺のパルフェ』は、旬の苺と口当たりなめらかな黒糖風味のパンナコッタが見事に組み合わさった一品です。様々な食感の層が重なり合い、みずみずしい国産苺の甘酸っぱさがしっかりと感じられます。このパルフェには、スポンジや甘いディプロマットクリーム（※1）、さわやかな苺ゼリーも加えられており、毎口違う味わいを楽しむことができます。木製のグラスに盛り付けられた色とりどりの層は、思わず写真を撮りたくなるほど可愛らしい見た目です。自分へのご褒美にも、特別な手土産にもぴったりです。

祝宴に最適な華やかな2段ケーキ

続いてご紹介するのは、特別な日を華やかに盛り上げる『Amour❤～アムール～』です。これは、苺をサンドしたケーキの上に約7cmのショートケーキを重ねた贅沢な2段ケーキです。ピンクのグラサージュや食用ベルローズで飾られたビジュアルは、特別な日の主役にふさわしい華やかさを持っています。ふんだんに使われた国産苺で作られた見た目も味わいも楽しめる逸品です。

香り高い紅茶と苺のタルト

季節限定で楽しめる『苺と紅茶のタルト』も見逃せません。アールグレイの香りが心地よいタルト生地に、カスタードクリームと新鮮な国産苺がたっぷり乗せられ、芳醇な味わいが魅力です。苺の甘酸っぱさとカスタードのクリーミーさが調和し、一口ごとに広がるアールグレイの香りの余韻が楽しめます。

軽やかで甘やかな苺のムース

また、ふわっと軽やかな口当たりの『苺のムース』もおすすめです。果実感豊かな苺のジュレとカスタード風味のソースを組み合わせたこのムースは、シナモンの香りがほんのり香るミルクゼリーが奥行きを加え、特別な冬のデザートを演出します。

格別な美味しさの苺とレアチーズ

『苺のレアチーズ』は、ふんわりとした口当たりを持つレアチーズムースに、甘酸っぱい苺と透明感のある苺ゼリーが重ねられた一品です。見た目の美しさだけでなく、優しい酸味とジューシーな甘さが絶妙なバランスを生み出しています。ティータイムのお供にぜひどうぞ。

ブリュレパフェで特別なひと時を

そして、『季節のブリュレパフェ苺の誘惑』は、イートイン限定の贅沢な一品です。香ばしいブリュレの下には甘酸っぱい苺、苺ゼリー、さらにはサクッとしたパイクラムやホイップクリームが重ねられ、食感も味も楽しむことができる贅沢さ。ひと口ごとに異なる食感を楽しんでいただけます。

苺フェアで特別なティータイムをお楽しみください

「ピネード」の苺づくしのスイーツは、それぞれ異なる魅力を持ち、この季節だからこそ味わえるフレッシュな旬の苺を存分に楽しむことができます。特別なひとときを過ごしたい時、友人への手土産やギフトに何にしようかと迷った時には、ぜひ「ピネード」のスイーツを考えてみてはいかがでしょうか。誕生日や記念日、日々のちょっとした贅沢を楽しむために最適なこのスイーツたちで、素敵な時間をお過ごしください。また、すべてのスイーツは、職人の丁寧な仕上げによって提供されており、見た目の美しさはもちろんですが、素材が持つ最大限の味わいを引き出すことにもこだわっています。

以下の新作スイーツは、2026年1月6日から1月31日までの期間中、ぜひご堪能ください！