埼玉桶川発！男気トマト使用の新ピザ『THE・男気マルゲリータ』登場

浪漫の詰まった新感覚ピザ、男気トマトで作る『THE・男気マルゲリータ』

栗原町で誕生した自慢のトマトをふんだんに使った新しいピザが登場します。それは「ピザーラ」が手がける『THE・男気マルゲリータ』。このピザは、埼玉県桶川市の農園で育成された「男気トマト」を利用した一品で、その成果の発表は2026年に開催される「第29回桶川べに花まつり」で行われます。

地域の情熱が形になった取り組み

今回の新商品は、偶然の訪問から始まりました。桶川にある手島農園が生産するオリジナルの「男気トマト」の魅力を知るきっかけが、ピザーラのお客様相談室への一通のメールでした。このメールを受け、ピザーラの開発チームが農園を直接訪問し、豊富な栽培経験と大地の恵みを教えてもらい、その情熱がピザ作りに結実しました。地域の特産物を使って、どのように美味しさを広めていくかという思いから、このプロジェクトがスタートしたのです。

男気トマトの独自性

手島農園では「男気トマト」という独自のブランドで、自家製の栽培方法を取り入れています。特に注目すべきなのがその栽培技術、なんと水を与えずに育てる「無かん水栽培」。この方法により、トマトの甘さと旨みが凝縮され、みずみずしいジューシーさを実現しています。ピザーラが選んだ「桃太郎トマト」は、その中でも特に人気の品種で、料理への相性もバッチリ。

『THE・男気マルゲリータ』の誕生

この地産地消ピザは、男気トマトの風味を最大限に引き立てるために開発されました。シンプルながらも贅沢なマルゲリータスタイルをベースに、フレッシュな男気トマトをたっぷりとトッピング。それに加え、フランス産ゲランドの塩、水牛モッツァレラチーズ、エキストラバージンオリーブオイル、そしてフレッシュバジルを使うことで、各素材のキャラクターが生き生きと表現された贅沢な一皿となっています。

味わいは、濃厚な男気トマトの旨みが口いっぱいに広がり、水牛モッツァレラのクリーミーさ、バジルの爽やかさが絶妙に絡み合います。この特別なピザを食べられる時期を、地域の人々も心から待ちわびるでしょう。

完成報告と試食会の実施

完成した『THE・男気マルゲリータ』は、桶川市役所にて市の皆様に披露されました。市長や職員、そして報道関係者を招いて行われた試食会は、男気トマトの素晴らしさを再認識してもらう良い機会となりました。この瞬間は、地産地消の重要性を広めるための第一歩でもありました。

桶川べに花まつりでの販売

このピザは2026年6月20日（土）・21日（日）に開催される「第29回桶川べに花まつり」で、午前9時30分から午後4時までの間、道の駅べに花の郷おけがわで販売されます。1ピース600円（税込）での販売となり、地元の食材を盛り込んだ特徴的なピザを是非堪能してください。このイベント以降も、旬の男気トマトに合わせた各種イベントでの展開が視野に入っています。