新感覚のショートケーキが誕生！あまおうとカステラの夢のコラボ

新作登場！あまおうとカステラのショートケーキ

ホテルニューオータニ直営の「パティスリーSATSUKI」から、旬の「博多あまおう」と伝統的和菓子カステラを組み合わせた新作スイーツ『あまおうカステラショートケーキ』が登場しました。このショートケーキは2026年3月31日までの限定販売で、価格は2,592円（税込）です。

いちごの王様と和菓子のコラボ

「ショートケーキ」といえば、日本のスイーツの定番。ホテルニューオータニは、その開業以来さまざまなショートケーキを進化させてきました。特に印象的なのは、40周年を記念して誕生した「スーパーショートケーキ」。その流れを受け、今回の『あまおうカステラショートケーキ』も新たな試みとして登場しました。

このショートケーキは、和菓子のカステラをスポンジ部分に使ったという点が特徴です。長崎県産の太陽卵を使用し、和三盆糖とみかん蜂蜜を練り込んだカステラは、しっとりとした口当たりとふんわり感が絶妙に混ざり合っています。これがクリームと一緒になることで、まさに新しいスイーツ体験が生まれました。

また、クリームには九州大牟田産の生クリームを使用しており、コクがありつつも軽やかな楽しさを感じることができます。和三盆糖の独自ブレンドは、カステラ生地とあまおうのフレッシュさを結びつけ、全体として上品な味わいを実現しています。

あまおうスイーツの魅力

この『あまおうカステラショートケーキ』に加え、ホテルニューオータニではあまおうを使用したスペシャルスイーツが全11種類も提供されています。春の訪れを感じるこの時期は、贅沢なあまおうスイーツを楽しむのにぴったりです。自分へのご褒美や贈り物にもオススメですよ。また、スイーツビュッフェやアフタヌーンティーなども開催されており、多彩なスタイルであまおうを楽しむことができます。

その他のおすすめスイーツ

中でも『スーパーあまおうシュークリーム』は、特に注目を集めています。これは、しっとりとしたカスタードクリームの下に黒蜜あんこやあまおうジュレ、スポンジ生地を重ね、大粒のあまおうをトッピング。食感のアクセントには、ホテルオリジナルの雑穀“Jシリアル”入りサブレが添えられています。これらのスイーツは、まさに春の味覚を満喫させてくれる贅沢な一品です。