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地元銚子で骨取りさば登場！

千葉県銚子市で水産加工を手がける株式会社飯田商店が、2026年7月8日、地元の小中学校に自社で加工した『骨取りさば』を提供しました。この取り組みは、学校給食を通じて子どもたちに魚のおいしさを実感してもらうことを目的としています。

背景にある子どもたちの魚離れ

近年、家庭で魚を食べる機会が減少し、魚料理への苦手意識が広がっています。特に、子どもたちは骨の存在を「面倒」と感じ、食事から魚が遠のく原因となっています。飯田商店は、この問題に対して、自社で手がける骨取り魚を通じて、子どもたちが楽しく魚を食べる体験を提供しようとしています。

学校給食メニュー

飯田商店が提供する骨取り鯖は、小学校では「骨取りさばのカレー唐揚げ」、中学校では「骨取りさばフィーレの塩焼き」として登場しました。骨を取り除くことで、子どもたちが食べやすく、焼き物や揚げ物など多彩なメニュー展開が可能となります。これにより、学校給食の選択肢がより豊かになります。

魚を身近に感じる体験

飯田商店は、長年の歴史を持つ水産加工会社であり、今回の給食提供は単なる商品提供にとどまりません。地元の子どもたちに対し、魚を「食べにくいもの」から「おいしいもの」として感じてもらう機会を創出する重要な一歩なのです。

提供されるサバには、たんぱく質やDHA・EPAといった栄養素が豊富に含まれており、日々の食生活に役立ちます。飯田商店は、魚に親しむ機会を増やし、子どもたちが「魚はおいしい」と感じる体験を重視しています。

代表者のコメント

代表取締役社長の飯田安敏氏は、「私たちは地元の水産加工会社として、魚の魅力を子どもたちに伝え、親しんでもらう取り組みを続けていきたい」と話しています。魚離れが進む中で、骨取り魚は子どもたちが魚を好きになるきっかけになると期待されています。

未来への展望

飯田商店の骨取りさばは、『子どもがパクパク喜んで食べてくれた』という声を多くいただくほどの人気メニューとなっています。今後も、銚子市など地域の子どもたちに魚をおいしく食べてもらうため、様々な取り組みを進めていく方針です。

会社概要

• - 会社名: 株式会社 飯田商店
• - 所在地: 千葉県銚子市黒生町7400-2
• - 創業: 明治年間（創業約150年）
• - 代表者: 飯田 安敏
• - 事業内容: 水産物加工・卸売販売、商品企画・販売
• - URL: 飯田商店公式サイト
• - ECサイト: 飯田商店オンラインショップ

この取り組みを通じて、地元の子どもたちが魚をもっと親しみを持って食べてくれることを願っています。

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