夏と秋の新作芋パフェが登場！金蜜堂の魅力を徹底解剖

千葉県香取市にある生産者直営の芋パフェ専門店『金蜜堂』が、約2年ぶりに新作の芋パフェを発表しました。2026年6月5日から楽しめる夏のパフェ『クロワッサンス』と、9月19日に提供開始する秋のパフェ『マチュラシオン』の2種類です。

芋パフェ専門店「金蜜堂」とは

『金蜜堂』は石田農園が手がける、さつまいもを主役にしたスイーツを提供する喫茶店です。農園で育てた「金蜜芋」をふんだんに使用し、焼き菓子やスイーツを展開しています。年間2万人以上のお客様が訪れ、さつまいもの新たな魅力に触れられる場所です。

新作パフェの概要

夏の芋パフェ「クロワッサンス」

このパフェは、夏らしい軽やかさを追求したものです。さつまいもの甘味を引き立てるために、様々な食材と組み合わせています。レモングラスジュレやカシスブルーベリーソース、ヨーグルトクリームなどが使用されており、さっぱりとした味わいが特徴です。

- 提供開始日: 2026年6月5日（金）
- 価格: 税込2,200円
- 提供場所: 蜜芋洋菓子店「金蜜堂」（千葉県香取市佐原イ3403-8）

秋の芋パフェ「マチュラシオン」

秋には『マチュラシオン』が登場。フルーツの香りや深みを活かし、さつまいもの多様な魅力を引き出します。このパフェには洋梨ジェラートやキャラメルクリーム、チョコレートガナッシュなどが使用され、贅沢な一杯に仕上げられています。

- 提供開始日: 2026年9月19日（土）
- 価格: 税込2,200円
- 提供場所: 蜜芋洋菓子店「金蜜堂」（千葉県香取市佐原イ3403-8）

香りと余韻のハーモニー

金蜜堂の新作は、ただ単に甘い「芋スイーツ」に留まらず、食べる時間や空間までをも考慮して設計されています。夏の『クロワッサンス』は軽やかさや余韻と一緒に、秋の『マチュラシオン』は香ばしさや深みを楽しむ工夫が施されています。これにより、訪れるお客様に新しい味わいを提供し、さつまいもの可能性を広げていきます。