#ホテルニューオータニ #冷麺 #スパイシー麺

ホテルニューオータニ幕張の夏限定メニュー

暑さが厳しいこの季節、食欲を呼び覚ます和と中華が融合した「冷麺＆スパイシー麺」が、ホテルニューオータニ幕張に登場します。中国料理「大観苑」では、2026年6月1日から8月31日までの期間限定で、5種類の魅力的な麺料理が提供されます。これにより、酷暑を乗り切る施策として、栄養豊富な厳選素材にこだわり、シェフの技が光る一皿をお楽しみいただけます。

新感覚の冷やし担々麺

今年の新作「冷やし担々麺」は、その名の通り、夏にぴったりの冷たさが特徴。旨みたっぷりのクリアなチキンスープと豆乳をブレンドし、風味豊かな花椒油やキレのあるブラックペッパー、深みのある辣油が絶妙に絡み合い、食欲をそそります。この一皿で、夏の暑さも吹き飛んでしまうことでしょう。

彩り豊かな王道「五目冷麺」と新革命「新スッパ冷麺」

「五目冷麺」には、じっくり焼かれた叉焼や、食感のよいクラゲ、脂の乗った巻き海老が贅沢に盛り付けられています。王道の味わいに、満足感もひとしおです。一方で「新スッパ冷麺」は、ビーフとチキンのダブルスープに、さっぱりとしたトマトジュレが爽やかな酸味を添え、食欲をそそる一品となっています。

贅沢なふかひれと上海蟹の一皿

「ふかひれあんかけピリ辛豆乳冷麺」は、ふかひれを惜しみなく使用し、上海蟹とズワイ蟹の旨みが合わさった贅沢な冷麺です。特製のピリ辛餡は、豆乳スープと見事に調和し、特別な日のご褒美にぴったりの一品となるでしょう。

黒毛和牛の特製担々麺

冷たい料理だけでなく、温かい料理も充実しています。「黒毛和牛の特製担々麺」は、胡麻の風味がふんだんに感じられるスープに、上質な和牛が豪華にトッピングされています。辛味と濃厚さが見事に調和したスパイシーな味わいが、最後の一口まで楽しませてくれます。

大観苑のこだわり

手がけるのは、中国料理の情熱を注ぐ「大観苑」の料理長、今井 健。彼は32年間にわたり中華料理に従事し、数々の技術を磨いてきました。彼のもとで、伝統的な技法と現代の感性を融合させた新しい一皿が生まれています。

期間・料金・問い合わせ先

「冷麺＆スパイシー麺」は、11:30から14:30(L.O.)までのランチ時間に提供され、数量に限りがあります。料金は、冷やし担々麺4,000円、五目冷麺4,500円、黒毛和牛の特製担々麺4,500円、ふかひれあんかけピリ辛豆乳冷麺は特別価格9,000円となっています。すべて別途サービス料が加算されることにご注意ください。

この機会に、ぜひホテルニューオータニ幕張での特別な夏の味を体験してみてはいかがでしょうか？

お問い合わせ先:
中国料理「大観苑」 直通: 043-299-1852

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