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東京ベイ舞浜ホテル　ファーストリゾートで味わう40周年記念特別フレンチコース

2026年7月3日から8月30日の金・土・日曜日、東京ディズニーリゾート®のオフィシャルホテルである東京ベイ舞浜ホテルファーストリゾートにて、開業40周年を祝う特別なフレンチコースが提供されます。1877年にオープンしたこのホテルは、舞浜という美しいリゾートエリアにあり、その最上階に位置する「スカイレストラン サンセット」は、素晴らしい夜景を楽しみながら、贅沢なフランス料理を堪能できる場所です。

開業からの歴史を感じる料理

ホテルが開業した1986年当初、周囲は無情にも広がる空き地だった舞浜。そこから時間が経つにつれて、舞浜駅や多彩なテーマパークが誕生し、賑わいを見せてきました。今回のメニューは、進化を遂げた舞浜の歴史と、その中で培ったホテルの料理法や技術が詰まっています。40周年を記念して総料理長が腕によりをかけて、選りすぐりの食材を使った特別メニューを準備しました。

フレンチコースの全容

この特別フレンチコースは全5品のコースで、以下のような美しい料理が並びます。

アミューズ・ブーシュ

• - ズワイ蟹のクレーム・クロケット小さなバスク風ピペラード

ズワイ蟹の旨味と煮込んだ野菜が融合した一口のアミューズ。

オードブル

• - 夏野菜のエチュベ車海老のスモークと帆立貝のグリエ添え

キャビアのアクセントとともに提供される、夏の訪れを感じる一皿。

スープ

• - トマトのエスプーマをのせたクリアなトマトジュレ

バジルと共に爽やかさを引き立てるスープです。

魚料理

• - 穴子のムニエルとフォアグラのポワレ

多様な食感が楽しめる高級魚料理。

肉料理

• - 和牛サーロイン肉のロースト醤油の香り

赤ワインで煮込まれた牛頬肉とのコントラストが絶妙な一皿。

デザート

• - マンゴームースにパッションフルーツのソルベ

ホワイトチョコレートで仕上げられた美しいデザート。

この特別なフレンチコースは、リッチなアペタイザーからメインディッシュ、デザートまで、全てに感動をもたらす内容となっています。

予約と料金

コースは予約制で、2026年の7月3日から8月30日の金・土・日曜日に提供されます。料金は15,000円で、浦安市物価高騰対策商品券も利用可能です。ご予約は、希望日の3日前の正午までに行ってください。キャンセルポリシーもありますのでご注意ください。

イベント情報

高層からの夜景を楽しみながら、特別なディナーを堪能するこの機会は、特別な日を彩るにふさわしいものとなるでしょう。料理長が特別に仕立てたこのコースで、滋味豊かなひとときをお楽しみください。予約・詳細は「スカイレストランサンセット」にお尋ねください。

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