印西市が給食で祝う30周年！地元の梨を活かしたSDGsメニューの実践

印西市が誇る地産地消の取組み

印西市は、地域の新鮮な農産物を活かした学校給食の充実を図っており、給食を通じて子供たちに地元の食材を知り、味わう機会を提供しています。この取組みは、地域農家が心血を注いで育てた食材を直接味わうことで、子供たちに食の安全・安心を実感させ、印西市の魅力を再発見させる狙いがあります。

おいわい給食ランチ会の開催

2026年4月23日、印西市立滝野小学校で「おいわい給食」ランチ会が開催されました。この行事は、市の設立30周年を祝うもので、地元への愛着を育み、地産地消や持続可能な開発目標（SDGs）への理解を深めることを目的としています。地元の農家が育てた印西産の野菜やお米を使った特別メニューが用意されました。

特に注目されたのは、出荷基準を満たさずに廃棄されてしまう規格外の梨を使った「梨ゼリー」です。これは、食品ロス削減を意識して開発されたメニューであり、そのパッケージには印西市のマスコットキャラクター「いんザイ君」や市の花であるコスモスがデザインされています。

特別メニューの内容

ランチ会で提供されたメニューには、以下のような印西市の特産物を活かした料理が並びました：

- 印西市産コシヒカリで作ったサフランライス
- 印西市産ビーツを使用したいんザイ君のももいろクリームソース
- いんザイ君が刻印されたいんザイ君玉子焼き
- 印西市産キャベツ、きゅうり、にんじんを使用したコールスローサラダ
- 規格外の印西市産梨で作った梨ゼリー
- 牛乳

これらの料理は、もちろん地元の新鮮な食材をふんだんに使ったもので、子供たちにも大好評でした。

結びつける地域の想い

給食の時間には、印西市のご当地キャラクター「いんザイ君」がサプライズで登場し、子どもたちを喜ばせました。さらに、当地の農家からのメッセージを紹介する食育動画も上映され、参加者たちは、地元の食文化や農業についての理解を深めることができました。会場には、地域の連携や農家の想いが感じられるあたたかな雰囲気が広がっていました。

印西市が進める給食は、単なる食事の提供に留まらず、次代を担う子供たちに地域の魅力やSDGsの理念を伝える重要な役割を果たしています。これからも地域とのつながりを大切にしながら、食を通じた学びの機会を増やしていくことでしょう。