寒い季節にぴったり！石鍋で味わう旨辛料理フェア開催

冬の贅沢を楽しむ『石鍋あつあつフェア』

概要

寒い冬にぴったりの『石鍋あつあつフェア』が、ホテルニューオータニ幕張内の中国料理「大観苑」で2026年1月13日（火）から2月28日（土）までの期間に開催されます。このフェアでは、温かみあふれる石鍋料理を3つの異なるメニューで楽しむことができます。食材や調理法にこだわった熱々の料理で、寒さを忘れるひとときを過ごしませんか？

石鍋入り五目おこげ

石鍋メニューのスタンダードともいえる「五目おこげ」。高温の石鍋に餡が注がれた瞬間、耳に心地よい音が広がり、香ばしい香りが食欲を刺激します。エビや筍、鮮やかなパプリカなど厳選された食材が生み出す食感のハーモニーを楽しめます。濃厚な醤油ベースの餡がサクサクのおこげに浸透し、最後の一口まで味わい深い美味しさが堪能できる逸品です。

石鍋麻婆豆腐かけご飯

本格派の麻婆豆腐を石鍋スタイルで提供する「石鍋麻婆豆腐かけご飯」。豆鼓の深みと花山椒の爽やかな痺れ、さらににんにくと生姜の香りが豚肉の旨みを引き立てます。石鍋によって、辣油の香ばしさが際立つこの料理は、体温を内側からじわじわと温めてくれるので寒い冬にはぴったりです。どんどん夢中になって食べたくなる、心温まる一皿です。