PHILOCOFFEAが新たに登場させた本格ディカフェ飲み比べセットの魅力とは

本格的なディカフェコーヒーを楽しめる新セット

千葉県船橋市に本社を構える株式会社PHILOCOFFEAが、ディカフェコーヒー3種を楽しめる飲み比べセット『Decaf Tasting Collection – Dip Style』を3月に発売しました。このセットは、妊娠や授乳中の方、カフェインを控えたい人にも本格的なスペシャルティコーヒーを楽しんでもらえるように工夫されています。バリスタ世界チャンピオンの粕谷哲氏が自ら厳選した、産地や焙煎度が異なるディカフェコーヒーをそれぞれの香り・味わいで比較できます。

こだわりのディカフェコーヒー

PHILOCOFFEAのディカフェ飲み比べセットには、3種類のコーヒーが含まれています。「025 Mexico Chiapas Decaf」はほっこりとした甘さが特徴で、さつまいもやミルクチョコレートのような味わいがあります。「287 Ethiopia G4 Tade GG Natural Decaf」は、ブラックベリーやレーズンのような果実感が楽しめ、軽やかな飲み口が魅力です。そして、数量限定の「299 Colombia Pitalito Decaf」は、レッドアップルやナッツを感じさせるすっきりとした酸味が特徴です。

Dip Style（ディップスタイル）の特長

この飲み比べセットでは、『Dip Style』と呼ばれる手軽な抽出方法を採用しています。ティーバッグのようにカップに入れてお湯を注ぐだけなので、忙しい朝や仕事の合間、キャンプや旅行の際にも最適です。また、夜のリラックスタイムにもぴったりのアイテムとなっています。

焙煎へのこだわり

PHILOCOFFEAでは、ディカフェコーヒーの焙煎に特に注意を払っています。通常のコーヒー豆と異なる特性を持つディカフェ豆は、丁寧に焙煎プロファイルを設計する必要があります。生豆の密度や水分量、精製方法を考慮し、絶妙な焙煎を行うことで、満足感の高い味わいを実現しています。このこだわりが、PHILOCOFFEAのコーヒーがディカフェでありながらも極上のスペシャルティコーヒーを提供できる理由です。

市場の拡大と健康志向

最近では、健康志向やライフスタイルの多様化により、カフェインを控えた飲料への需要が高まっています。調査によれば、2025年にはディカフェコーヒー市場が62億7,000万米ドルに達すると予測されています。健康や睡眠を意識する中で、ディカフェは新たなコーヒー体験として多くの人々に支持されています。

粕谷哲氏とPHILOCOFFEAの背景

PHILOCOFFEAの創設者である粕谷哲氏は、2016年にWorld Brewers Cupでアジア人初の世界チャンピオンに輝いたバリスタです。高い技術力を持つ焙煎士と共に、質の高いスペシャリティコーヒーを提供し続けています。彼のコーヒー文化の普及への尽力も忘れてはなりません。PHILOCOFFEAは、千葉県内に3店舗、さらには東京・表参道にも旗艦店を展開しており、日本国内外に特別なコーヒー体験を提供しています。