江戸前寿司のケータリングサービスが「シェフコレ」に登場！

国内最大級のパーティー料理予約サイト「シェフコレ」が2025年9月16日より、本格江戸前寿司を楽しめる「板前寿司」のケータリングプランの提供を開始します。これは、懇親会や様々なイベント、大切な方をおもてなしするシーンなど、多くのオフィスシーンにぴったりなサービスです。

「板前寿司」の魅力

「板前寿司」は、東京都内の複数店舗で提供される江戸前寿司の名店です。江戸時代から受け継がれてきた技術を駆使し、職人が一貫一貫丁寧に握る寿司の美味しさは、国内外の多くのお客様に支持されています。特に、職人の技である「湯霜」「漬ける」「炙る」「昆布〆」「煮る」「酢〆」「塩〆」といった技法によって、本来の食材の味わいを引き出し、特別な体験を提供します。

新しいケータリングサービスでは、豊洲仲卸「石司」の天然本まぐろを使用したネタ箱を持って、板前寿司の職人がオフィスやイベント会場にお伺いし、その場で新鮮な寿司を握り上げます。これにより、参加者は目の前で握られた本格江戸前寿司を楽しむことができるのです。

提供されるプランの内容

今回、提供されるプランには二つのタイプがあります。その一つは「板前寿司プレミアムプラン」です。こちらは、最高峰の食材を使った全17品のコース仕立てで、東京湾で採れた新鮮な魚介を用い、職人が目の前で丁寧に握ります。価格は15,000円（税込）で、最低注文人数は6名からとなっています。「シェフコレ」の専用ページからも簡単に注文が可能です。

もう一つのプランは「特選江戸前6貫プラン」です。こちらでは、天然本まぐろ大とろ、天然本まぐろ中とろ、江戸前金目鯛の昆布〆など、定番ネタに加えて、特選江戸前寿司をショーケースから3貫選んで注文できます。このプランは、20名以上の注文が必要で、価格は6,000円（税込）です。

まとめ

「シェフコレ」は約200店舗と1,000を超えるプランを掲載し、懇親会や忘新年会、入社式など様々なパーティーに最適な料理をスポーツに提供しています。新たに加わった「板前寿司」のケータリングサービスは、目の前で握られる寿司体験を提供し、特別な時間を演出してくれます。ぜひこの機会に、皆さんのオフィスやイベントで、本格江戸前寿司の魅力を堪能してみてはいかがでしょうか。注文は簡単で、ウェブサイトや専用ページから手続きができます。特別な日には、ぜひ「板前寿司」のケータリングを利用してみてください。