千葉の魅力が凝縮された「しょうゆらーめん」が登場！
千葉の魅力が詰まった新ラーメン「しょうゆらーめん」
千葉県の魅力を一杯のラーメンに集約した新しいブランド「ちばらーめん」が、成田山らーめんストリートのイオン鎌ヶ谷店にてスタートしました。このラーメンは、千葉の誇る醤油文化を感じられるメニューとして、県内外の食通たちから注目を集めています。
千葉の「醤油文化」が生んだ新たな名物
千葉は古くから醤油づくりの盛んな地域で、その味わいは地方によって独特の個性を持っています。「地醤油で、この地域らしいラーメンを作りたい」という思いから誕生した「ちばらーめん」は、千葉の豊かな醤油文化を最大限に活かした一杯です。ここで使用される醤油は、170年以上の歴史を持つ老舗「ちば醤油」によるもので、伝統的な木桶仕込みによって作られたまろやかなコクと香りが特徴です。
まろやかな旨味が広がるスープ
「しょうゆらーめん」のスープは、鶏清湯と豚清湯をベースに、煮干しの旨味を重ねた絶妙な仕上がりです。地醤油を合わせることで、深い奥行きと品のある後味を演出。食欲をそそる香ばしい香りと共に一口飲めば、その旨味が喉の奥まで広がります。この瞬間、
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