夏限定で楽しむ、極上の生ウニ「ウニ奉行2025」in船橋競馬場

夏のウニイベント「ウニ奉行 2025」

2025年の夏、千葉県船橋市の船橋競馬場で、特別なウニイベント「ウニ奉行 2025」が開催されます。このイベントは、7月3日（木）から8月3日（日）までの期間限定で、ウニを愛する方々に向けた至福の体験を提供します。特に、三陸産の新鮮な“生ウニ”にこだわった料理が楽しめることが特徴です。

ウニ奉行 2025では、厳選された生ウニを使った料理の数々が登場します。特におすすめは、炭火焼きの焼きウニです。この炭火焼きにすることで、香ばしさとウニ本来の甘さが引き立ち、口の中でとろけるような感覚を味わえます。さらには、ホタテやエビなどの海鮮焼き、御殿場のミートプロ鈴木から直送される上質な肉串も楽しめますので、家族みんなでのお食事にも最適です。

バリエーション豊富なウニメニュー

ウニ奉行のメニューは、ウニを主役としたどんぶり料理が充実。特に人気なのが「ウニいくら丼」や「ウニネギトロ丼」。ウニに加え、ネギトロには希少な本鮪が使われており、そのとろける甘味が特長です。また、すべての海鮮を盛り込んだ「ウニ奉行丼」も登場し、贅沢さを堪能できます。さらに、どんぶりメニューはテイクアウトも可能なので、自宅でも新鮮なウニを楽しむことができます。

厳選された食材を選ぼう

サービステンポの流れは以下の通りです。
1. お好みの食材を選択
2. 会計を済ませる
3. スタッフが席へご案内
4. 席に用意された炭火コンロで焼いて楽しむ。

木曜から日曜までの間、午前11時から午後9時まで営業しており、最後のオーダーは午後8時30分となっています。席代は390円（税込、各小学生以上から発生）ですので、気軽に立ち寄ることができます。