長岡市初の地産地消ピザ！新潟の特産枝豆を使用した2種類の味わい

新潟県長岡市で誕生した地産地消ピザ

新潟県の長岡市で、地元の特産品を使用したピザが新たに登場します。2026年7月11日（土）に開催される「えだまめマルシェ」でお披露目されるのは、株式会社フォーシーズが展開する宅配ピザ「ピザーラ」と、長岡市役所、JAえちご中越との共同開発による2種類のご当地枝豆ピザです。

地元食材の魅力を引き出す取り組み

今回のプロジェクトは、新潟県の店舗スタッフが「地元の食材を使ったピザを作りたい」という想いから始まりました。長岡市役所へ相談した結果、JAえちご中越との連携が実現し、地産地消ピザの開発が生まれました。この取り組みは、長岡産の枝豆の魅力を広めるための重要な一歩です。

新潟県は全国に誇る枝豆の産地であり、県内の消費量も非常に多いことが特徴です。「ピザーラ地産地消プロジェクト」の一環として、地域の美味しい食材を使ったピザの提供を目指しています。

枝豆を主役にした2種類のピザ

長岡産の枝豆をふんだんに使用した2種類のピザがラインアップ。

1. 長岡産枝豆たっぷりのもちもち明太クリームピザ

このピザは、マスカルポーネチーズを使用した濃厚な明太クリームソースが特徴。長岡産の枝豆と切り餅の組み合わせが、もちもちとした食感を楽しませてくれます。まろやかなクリームのコクと、枝豆のプチプチ感が絶妙に調和し、一口で和と洋の美味しさが同時に味わえます。彩りも豊かで、見た目にも楽しませてくれるピザです。

2. 長岡産枝豆が主役の和風テリチキピザ

もう一つのピザは、深みのある甘みが特徴的な焦がしオニオン醤油ソースを基に、ジューシーなテリヤキチキンがトッピングされています。主役はもちろん長岡産の枝豆。プチプチとした食感と自然な甘み、さらに香ばしい海苔の風味が加わり、和の一体感が味わえる一品となっています。

どちらも、長岡の旬の枝豆をたっぷりと楽しめる、特別な地産地消ピザです。