ニューヨークの人気ベーグル店「Apollo Bagels」が日本初上陸！丸の内で3日間限定ポップアップ開催

ニューヨークの味、東京初上陸！Apollo Bagelsポップアップ開催

ニューヨークで行列ができる人気ベーグル店『Apollo Bagels』が、日本に初めて上陸します。2026年5月22日（金）から24日（日）まで、DEAN & DELUCAカフェ丸の内にて、3日間限定のポップアップイベントが開催されます。このイベントは、ニューヨークの食文化を直接体験できる貴重な機会です。

Apollo Bagelsとは？

Apollo Bagelsは2020年にニューヨークで創業し、2023年にはダウンタウンに1号店をオープン。その後、すぐに人気を博し、現在はニューヨーク市内に7店舗を展開しています。同社は、伝統的な製法を守りつつ創意工夫を凝らしたベーグルを提供しており、『The New York Times』でも「ニューヨーク最高のベーグル店」としてその名を知られています。

その製造過程では、サワードゥ種を使用し、24時間かけて発酵を行い、毎朝手作業で成形した後に茹でてオーブンで焼き上げるという手間暇かけた方法が特徴です。このこだわりにより、ベーグルはふわりと軽やかな食感を実現し、トッピングとともに美しいビジュアルを誇ります。

限定メニューのご紹介

ポップアップでは、ニューヨークで愛される「トマト＆クリームチーズ」や「スモークサーモン＆クリームチーズ」といった定番メニューに加え、日本向けにアレンジされた「ホワイトフィッシュサラダ」や日本独自のフレーバー「あんバター」も登場。
これらベーグルは、プレーン、セサミ、エブリシングの3種類からお好みで選ぶことができ、フレッシュなトッピングと相まって、ベーグルの魅力がさらに引き立ちます。

また、デザイナーのセンスを感じさせるオリジナルグッズも販売される予定。シンプルかつ洗練されたデザインのアパレルアイテムは、ファッションアイテムとしても注目されています。

創業者の想い

Apollo Bagelsの創業者でありベイカーのジョーイ・スカラブリーノ氏は、ニューヨークで育った自身の経験を基に、東京でも同じようにベーグルを焼くことの意義を語っています。彼は、東京の職人と同じ手間と敬意をもってベーグルを作ることを重視しており、日本の文化が自身の料理に与えた影響についても触れました。

参加方法と注意事項

ポップアップは5月22日から24日まで、DEAN & DELUCA カフェ丸の内で開催されます。営業日は、初日が9時から21時まで、次の2日間は10時から19時までの予定です。数量限定の商品もあるため、早めの来店をお勧めします。事前予約も可能で、5月15日から21日まで受け付けています。予約サイトにてご確認ください。

また、アパレル商品は店頭とオンラインで販売され、特別なデザインが施されています。こちらも数量限定のため、ぜひお早めにチェックしてみてください。