成田国際空港での地産地消を後押しするワイン用ぶどう栽培のスタート

成田国際空港での新たな取り組み

成田国際空港株式会社が、株式会社キッズホールディングス（以下、キッズ社）との協力により、ユニークなプロジェクトを始めました。これは、空港周辺に存在する騒音対策用地を活用してワイン用ぶどうの栽培に挑戦するものです。この取り組みは、地域の食文化を育む「地産地消」をテーマに、地元で生産された食材を使った食事を提供することを目指しています。

第30回優良外食産業表彰の受賞

この努力の一環として、成田国際空港株式会社とキッズ社は、農林水産省主催の「第30回優良外食産業表彰」の農林水産大臣賞を受賞しました。この表彰は、外食産業において特に優れた業績を上げる事業者を表彰するもので、農林水産大臣賞はその中でも最も名誉ある賞です。

キッズ社が受賞した理由の一つは、騒音対策用地を利用したワイン用ぶどうの栽培にあります。この新しいアプローチは、地域の食材を活用し、成田空港のプレゼンスを高めることを狙っており、その意義は大変大きいと言えます。

フードラボNRTチームの奮闘

このプロジェクトを主導するのは、社内若手社員で構成された「フードラボNRTチーム」です。このチームは2023年に設立されたもので、食をテーマに地域活性化や新事業の開発に取り組んでいます。チームは、若手社員が本業の合間に勤務しており、平均9名のメンバーがアイデアを出し合いながら活発に活動しています。

彼らのモットーは「本業で結果を出す」と「できることからやってみる」です。これにより、社員一人一人が主体的に問題解決に向けた行動を起こすことを奨励しています。

地元食材の活用

キッズ社とフードラボNRTチームは、今後も成田空港での地元食材の利用拡大に努めていく方針です。特に、ワイン用ぶどうの栽培は、成田の風土に根ざした新しいビジネスモデルの一環として広がる可能性があります。将来的には、成田で生産されたワインを利用したさまざまな商品やサービスが誕生することが期待されています。

また、地産地消型の社員食堂も運営され、手作りの弁当がターミナルエリアで販売される予定です。これにより、地域の農産物を取り入れた食育の一環としても高く評価されるでしょう。

未来に向けたビジョン

キッズ社とフードラボNRTチームは、成田空港及び周辺地域に新たな価値を提供することを目指しており、地域住民や空港を利用する全ての人々にとって有意義なプロジェクトとなることを目指します。今後も地域の農家や多くのステークホルダーと連携し、空港周辺地域の発展に寄与する新たな取り組みを続ける予定です。

このような取り組みを通じて、成田国際空港が地域と密接に連携し、食を通じて地域の魅力を高めていく姿をぜひ見守りたいものです。