幕張で開催！BBQ日本一決定戦が新たな風を吹き込む！

2025年6月29日（日）、千葉県幕張豊砂公園にて、入場無料の「JAPAN BBQ CHAMPIONSHIP 2025」が開催されます。このイベントでは、全国から集まったバーベキューの情熱を持つ8チームが、制限時間6時間の中で本格的なアメリカンBBQを競い合います。その中で見事優勝に輝いたチームは、世界最大のフードスポーツイベント「WORLD FOOD CHAMPIONSHIPS（WFC）」のBBQ部門出場権を獲得します。

日本のBBQ文化を変える新たな挑戦！

「JAPAN BBQ CHAMPIONSHIP」は、アメリカンBBQ文化を取り入れた新しい試みです。日本のBBQは一般的に焼肉形式が多いですが、アメリカンBBQでは薪や炭を使用し、肉や野菜を長時間かけてじっくり焼き上げます。この調理法によって、大きな塊肉が柔らかく、ジューシーな味わいに変わります。

今大会は記念すべき第一回目の開催で、BBQに情熱を持つすべての人々が楽しめる「食べて・観て・応援する」参加型のイベントを目指します。競技はプロ・アマ問わず、BBQに情熱を注ぐ全8チームが集結し、各チームが自由にグリルやスモーカーを駆使して腕を競います。

BBQの見どころ！

この大会の魅力は、以下の3つのポイントです。
1. 使用する機材や燃料：各チームが選ぶグリルやスモーカー、燃料によって個性が反映されます。
2. 使用する調味料の工夫：日本では馴染みの薄いBBQソースやオリジナル調味料を駆使し、どのような味付けが行われるかはチームのこだわりが感じられる重要なポイントです。
3. 低温調理と長時間火入れ：正確な温度管理のもとでじっくりと火を入れる技術が競われます。

世界の舞台に立つチャンス！

大会の優勝チームには、2025年10月にアメリカ・インディアナポリスで開催される「WORLD FOOD CHAMPIONSHIPS」のBBQ部門に出場する権利が与えられます。今年、すでにシード権を獲得した「WAGYU BOYS」と共に、日本代表として世界一を目指して挑戦することになります。
「WAGYU BOYS」は、2024年にアメリカで開催される大会でも決勝まで進んだ実績を持つチームです。このイベントでは、代表的なお肉を使った試食提供も予定していますので、ぜひご期待ください。

楽しさ満載のサイドイベント！

競技に目が離せない一方で、会場では各種の販売ブースや特別イベントも開催されます。特に注目なのが、2024年の「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP」で優勝した「ハリーズジャンクション」が出店するハンバーガー。宮城県の和牛を使用した本格的な一品をぜひお楽しみください。

さらに、ブラジル発の革命的シュラスコグリルが会場で見ることができ、そのダイナミックな料理シーンに圧倒されることでしょう。また、アメリカ生まれの人気パーティーゲーム「コーンホール」も体験できます。老若男女問わず楽しめるこのゲームで、家族や友人と共に盛り上がりながら、BBQの魅力を存分に体感してください。