松戸市のビスコッティ専門店「ビナーシェ」がちいきの逸品に新登場！

ビスコッティ専門店「ビナーシェ」とは

千葉県松戸市に新たにオープンしたビスコッティ専門店「ビナーシェ」。ここで提供されるビスコッティは、イタリアの伝統菓子を元に、独自のアイデアを加えて作られています。シェフである山本慎弥さんが、フィレンツェでの修行中にビスコッティの虜になってから、彼自身がその魅力を深く理解し、再現することを志しました。

一口サイズのビスコッティ

一般的なビスコッティは細長い形状ですが、「ビナーシェ」のビスコッティはかわいらしい一口サイズ。ぽろぽろこぼれることなく、口の中で香ばしい粉の風味が広がるようにデザインされています。その食感は、焼きたての温かさを思わせ、製法にこだわった二度焼きによって、ザクザクとした歯ごたえが楽しめます。

新感覚のお菓子「ビスケッピ」

ビナーシェのもう一つの新しい人気商品は「ビスケッピ」。一見すると芋けんぴのようにも見えますが、一口食べるとサツマイモの豊かな風味と生地の香ばしさが口いっぱいに広がります。このお菓子には、千葉県香取市・芝山農園の「紅あずま」が使われており、北海道産小麦粉とともに、風味を引き立てるためにしっかりと二度焼きされています。ザクザクとした食感に続く、サツマイモの香りと優しい甘さが見事に調和しています。

商品情報

「ビナーシェ」の人気商品は、ビスケッピとビスコッティを組み合わせたお楽しみセット。以下のようなセットが販売されています。

- (8袋)ビスケッピ＆ビスコッティお楽しみセット(Sサイズ): 税込2,500円

- ビスケッピ2袋と10種類以上のフレーバーから選ばれたビスコッティ6種。

- 人気TOP3セット＊ビスコッティMサイズ: 税込3,564円

- 「いちじく＆クルミ」「アールグレイ」「アーモンド＆チョコ」の人気フレーバー。

その他にも、12袋がセットになった「(12袋)ビスケッピ＆ビスコッティお楽しみセット（税別3,700円）」など、さまざまなバリエーションが用意されています。

ECサイト「ちいきの逸品」

ビナーシェの商品は、株式会社地域新聞社が運営するECサイト「ちいきの逸品」で全国どこからでも取り寄せ可能です。このサイトは、千葉県産品を中心にこだわりの品を直送することを目的としています。地元の魅力ある商品を、直接お届けできるのが大きな魅力です。

「ちいきの逸品」には、千葉名産の落花生を使った商品など、様々な地元特産品が取り扱われています。興味のある方は、ぜひサイトを訪れて新しい地元の一品を見つけてみてください。